[المسمنة الليبية ] من مطبخ ام عدنان

[om_adnan]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه أول مشاركة لى للمنتدى و إن شاءالله تكون فاتحة خير, الغريبة شاءت الصدف ان يكون طبق معروف انه نوعا ما صعب و لكن كنت دائما نحب نعرف كيف ايديروه, وانا متأكدة ان فيه اخوات ممكن ايديروه احسن, المهم توا نبدأ الطريقة ,نسيت انقول اسم الطبق المسمنة و هو طبق معروف فى الشرق فى مناسبة مولود جديد, الحلو هذا قريب من الاسفنج و لكن فيه التهرميشا والان بدأو يتفننوا فيه يحشوه مكسرات, هيا نبدا بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

• 2 كوب دقيق مغربل
• ذرة ملح
• ماء للعجن بحيث تكون العجينة متوسطة نوعا ما
• نصف كوب سمن جامد, ثلاثة ارباع كوب دقيق
• كوب سمن سائح

الطريقة
يخلط السمن الجامد و الدقيق جيداً. تترك العجينة ترتاح نصف ساعة

bigballofdough.jpg
ثم تكور فى حجم كرة تنس طاولة و توضع فى سفرة و تغطى بالسمن و تترك ترتاح قليلا

rawballswithname.jpg
ثم تأخذى كل كرتين و تضعى بينهم خليط السمن الجامد بعد ما تسكريهم على بعض ثم تبدأ كل واحدة تحليها قدر الامكان على سفرة مثل الفتات بإستعمال السمن السائح, بعدين تقومى بتطبيقها على شكل مربع وتخليها ترتاح لازم ترتاح كويس بيش اتدير عيون,هنا يمكن وضعها فى الفريز

folded.jpg
ثم قليها مؤخرأ او حشوها بالمكسرات و لفها مثل السيجار و قليها و وضع عسل او قليلا من القطر

finishedproduct.jpg picwithteaandname.jpg

[sweet nona]

هوا كان ماسبقتنيش الي لوطا نشبح فيها

يبقى اكيد اول وحدة انرد على موضوعك

وليا الحصة الكبرى

ماشالله عليك اول مشاركة وررروعة

شرح كافي وصور لو اكبر شوي بس

جاري التطبيق والتقييم ليك

وزيدينا ام عدنان من اكلا ت الشرق

[شروق الشمس]

ماشاء الله
بدايه رائعه و لذيذة
الله يسلم ايدياتك
و لك مني احلي تقيم

[الصابرة]

اكيد بناخذ منه تسحابي روحك بس اللي بتاخدي
سلم دياتك ان شاءالله مشاركاتك من حلو لا حلى يارب ويعطيك طولت العمر


​هذه حصتي ماحد ياخذها



لك احلى تقييييييييييييييييييم مني

[مغتربة 7]

وسعووووووووووووووووووووووووووا اني الى لوطا الى قالت عليا سويت
غير الله غالب جاني تلفون لكن بناخد بناخد
هذه الغالية راهو هذه سلفتي الغالية ياسويت

شن انقول ياام عدنان ابداااااع الصراحة اول مشاركة تجنن
بسم الله ماشاء الله مسمنة تاخد العقل
واني اول مرة نعرف طريقتها مسمنة الشرق
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييييييييييييييييييم لعيونك
طبعاً ياسلفتي العزيزة راح ننقل الموضوع فى مكانه المناسب لانه المسمنة من صنع ايديك مش مجربة
منوووووووووووووووووووووورة

[om_adnan]

sweet nona, شروق الشمس, الصابرة, شكرا جزيلا أخوات على التشجيع,ما تتخيلوش فرحتى بتنزيل الموضوع وان شاء الله يارب نستمر مع صحبتكم الطيبة.

[الساجدة لله]

تسلم الايادي مسمنة رائعة ياغالية وتجي في الخاطر

[عهود]

يعطيك الصحة وصفة مش عادية
صحيتي اوخيتي وننتظر جديدك

[نسيبة]

سلمت يداك ام عدنان مسمنةتجي في الخاطر لك تقييمي

[ام رواسي]

سلم الله ايدياتك مسمنة اتجى فى الخاطر واول مرة نسمع بيها الصراحة ساهلة وحلوة مع طويسة شاهى منعنع