السلام عليكم
هذه اول مشاركة ليا في منتداكم وان شاء الله يا رب تعجبكم
كباب الباذنجان
اامقادير لحم مفروم + بصل مفروم+ بهارات مشكلة+ملح يخلط مع بعض ويترك لمدة ساعة ع الاقل في الثلاجة
تغسل حبات الباذنجان وتشق عرضيا بالتساوي
توضع كمية من اللحم بين الشقوق وترتب في طبق الفرن
تجهز صلصة الطماطم وتتبل وتصب على الباذنجان ويدخل للفرن على نار قوية ويغطي الطبق بورق الالمونيوم ... وقبل النضج بقليل تتم ازالة ورق الالمونيوم ليتحمر الباذنجان من فوق
ويقدم ا مع الأرز أو مع سلطة فقط
( ويكون طبق صحي قليل السعرات الحرارية)
وصحتين
المفضلات