الفطائر التركية


العجينه :


9كاسات دقيق
نصف كاسه حليب بودره نصف كاسه زيت ذره ملعقه كبيرة خميره فوريه ملعقه كبيرة ملح وملعقه كبيرة سكر

تعجن بالماء الدافي وتترك تخمر شي نصف ساعه:

الحشوه:

لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل رومي
طماطم أخضر
دبس رمان
ملح وفلفل اسود
نضع جميع المكونات بمفرمه البصل وبعدين بنحط الملح والفلفل الاسود ودبس الرمان

الطريقه:


نفرد العجينه وتقطع دوائر متوسطه
نضع حشوه الحمه بالطول
بنسكره من الطرف الاول ثم من الطرف الثاني علي شكل قارب وبنغط عليها شوي

بندخله الفرن حامي حتي تستوي



وصحتين وهنا