هذه مشاركتي الثالثة في (ملف العجة) وهي عجة كرنب الزهرة وإليكم المقادير:
(1)
3 بيضات
(2)
نصف زهرة مسلوقة ومهروسة
(3)
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
(4)
مقدار نصف كوب بصل أخضر مفروم
(5)
ملعقة صغيرة زنجبيل _ ملعقة حرارات _ ملعقة قرفة
(6)
3 ملاعق كبيرة دقيق شعير
(7)
قطعتين جبن قليل الدسم
(8)
عصير ليمونة _ شرائح زيتون
الطريقة:
يهرس الثوم مع الليمون والجبن جيدا ثم يضاف البيض ويخلط
ثم البصل والكرنب........ ثم البهارات مع الدقيق وشرائح الزيتون
يدهن طاجين بقليل من زيت الزيتون ثم يفرد خليط العجة ويغلف بورق السيلفر ويطهى في الفرن
بعد النضج يترك حتى يبرد ثم يقطع ويزين بالسلطة وهذه النتيجة:
ملاحظة: (لمن لايحبون نكهة الكرنب القوية)
طعم الكرنب ليس واضحا جدا لأن الثوم والليمون والزيتون خففوا من طعمه القوي
أتمنى أن تعجبكم ..........و............. سلااااااااام
المفضلات