[فكرة] طريقة حفظ الطماطم في الفريز من مطبخ أسماء القائد

[أسماء القائد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم زوجى جابلي صندوق طماطم شمسى وطلع طايب وما يصبرش في الثلاجة فقلت يلا نسلقه وانحطه فى الفريز وبالمرة انصور طريقتى في كيفية حفظه ممكن تستفيدوا منها لان شهر رمضان قرب إن شاءالله ينعاد على الجميع بالخير والهنيء ويعم الأمن والأمان أرضنا الغالية ..

طريقتى كالتالي :

نغسل الطماطم وانقص الرأس واندير شقوق فى الطماطمة من أربع جهات .
وانحطه في الطنجرة عالنار من 10 - 15 دقيقة .
وبعدين نقلبه في مصفاة حتى يبرد ونقشره وإنقص الطماطم حتى إينزل كل المية اللي فيه وهادى نقطة مهمة لان إمية الطماطم فيها الحموضة .
إنخليه يستقطر حتى ربع ساعة وبعدين نضربه في الخلاط بدون زيادة أمية ..
ممكن اللى أتحب إتضيف الثوم والحبق أو بروحه أنا ضفت معه الحبق لانى نبي نستعمله فى البيتزا بعد مانضربه في الخلاط نوزعه على أكواب بلاستك وإنحطه في الفريز وثانى يوم نفرغه من الأكواب وإنجمعه في كيس وهادى الصور:


























أتمنى إن طريقتى أتكون عجبتكم على فكرة هادى الطريقة معتمدها من سنوات والطماطم يقعد زى ماهو فى الطعمة حتى بعد السنة ...

تحياتى

[المصراتيه]

ماشاءالله
يعطيك الصحه يا اسماء طريقتك مش عاديه
سلم ايدياتك حبوبه وان شاءالله نجربوها وبارك الله فيك

[بنت الاشراف]

ماشاء الله طريقة روعة بارك الله فيك

[أم أسيل]

مساء الخير عليكم
الطريقة اكترمن رائعة وبنسبة لى طريقة جديدة عليا ونجربها ان شا ءالله
وعندى طريقة تانية لحفط الطماطم خارج الفريز ويقعد معاك لمدة طويلة ويحفظ فى فازوات مرش بعد الطهو وينحط فيهم وهو ساخن ((تاخدى الطماطم وتغسليه جيدا وتنحى منه العنق الابيض وبعدين تهرسيه فى ست البيت الكمية كلها وبعدين تشكشكيه على النار مع البصل والتوم والزيت وتخليه على النار لن يغلى وبعدين تغسلى فازوات الزيتون فقط المطغوطات وتجففيهم من الماء وتصبى فيهم الطماطم بتدريج وبعدين تسكريهم كويس وتاخدى طنجرة وتعبيها ماء وتحطى فيها الفازوات عاد الماء لنص الفازو وتخليهم ايركركو ساعة واحدة فقط على التار وكل ما المياء تنقص اتزيدى .....وتحليهم برا حتى من العام للعام زى حكةالطماط العادية ولما تبى تستعمليه افتحى وحطى فى التلاجة وكان للبيتزاء زيدى الزعتر والخ ..................... وكان للمكرونة زيدى الحبق ,,,,,,,,,,,,,,الخ
وان شاء الله انزل الصور يوم تانى ام ميوسة ارخت بيا وانا منعرفش كيف اديرو الصور

[نسيبة]

بارك الله فيك غالية على الموضوع المميز

[أسماء القائد]

= 350) this.width = 350; return false;" border="0" width="350">

[شروق الشمس]

طريقه رائعه
الله يعطيك الصحة

[luba]

بارك الله فيك بصراحه جديده عليا وجت في وقتها وساهله والشرح 100 ميه ومنكم نستفيد عزيزتي

[أسماء القائد]

= 350) this.width = 350; return false;" border="0" width="350">

[مغتربة 7]

ماشاء الله طريقة رااااائعة
بارك الله فيك حبيبة وسلم ايدياتك