بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عجة الجرجير والبصل
المكونات:
2 بيض - قليل من الجرجير - قليل من البصل الأخضر
- عصير نصف ليمونة بديلاً عن الملح - قرص خبز شامي ( لم يتوفرالا الخبز المصري السميك)
- شرائح طماطم للتزيين.
الطريقة:
يفرم الجرجير والبصل الأخضر ناعماً
ثم يضافوا إلى البيض المخفوق مع عصير الليمون
يخلط الجرجير والبصل مع البيض
يوضع قرص الخبز الشامي في مقلاة الأفضل ان تكون مغلفة بالسلفر
يوزع خليط البيض والجرجير والبصل على الخبز ويزين بشرائح الطماطم
ثم يوضع في فرن ناره تشتعل من تحت حتى يتماسك
ثم تشعل عليه النار من اعلى لثواني ويخرج
ثم يقطع ويقدم
صحتين وعافية
المفضلات