بسم الله الرحمن الرحيم
عجة البطاطا والجزر
المقادير :-
2بطاطا وسط مسلوقة ومقطعة مكعبات بدون تقشير (لأن القشرة تحتوي على الفيتامينات مهمة للجسم بالإضافة إلى الألياف ) -1جزرة مبشورة ويفضل أيضا عدم تقشيرها لنفس السبب لكن إني قشرتها - شوية ( بقدونس - شبت – كسبر مفرومين ناعم ) – 3بيض (أني صورت بيضتين لكن لما خلطت العجة وجدتها تحتاج زيادة فزدة البيضة الثالثة ) – 2 ملعقة كبيرة ماء – ربع ملعقة كبيرة من كلا من كسبر بودرة وحرارات
الطريقة :- نخفق البيض والماء والبهارات جيدا ثم نضيق باقي المكونات ونقلب
نسخن طاجين تيفال مدهون شوية زيت زيتون نضع العجة فيه ونغطيه ونتركه على نار وسط حتى تتحمر العجة من أسفل ثم نضعها في الفرن حتى تتحمرتحميرة جميلة وتقدم وصحتين
المفضلات