[مسابقة أفضل طبق مكرونة]مكرونة مبكبكة من مطبخ أم يمنى

[أم يمنى]

السلام عليكم :




هذا قلت ماخشش حد من الحلوات وطيب مكيرينة كل الليبيين يحبوها فى الزرادى ’ وأخف وأسهل أكلة وأول أكلة نتعلموها .
علاش , علاش ماطيبتوش مكرونة مبكبكة وخشيتوا بيها المسابقة .
شمرت على ايديا ودرت صونيتين , وحدة سباقيتى والثانية حلزونة ,

المقادير:
زيت
بصلة
طماطم معجون
طماطم أخضر
لحم
ملح
فلفل
بزار
مية
الطريقة:
حطى الزيت فى الطنجرة , وقرضى بصلة خليها شوية بعدين حطى اللحم حتى يولى لونه أبيض






ضيفى الطماطم والملح والبزار وشوية مية وخليه يغلى .





ضيفى المية وخليها ع نار متوسطة .



بعد نص ساعة أرجعى حطى مكرونتك وهدى النار ع الاخر .







بعد ربع ساعة تكون طابت , قبل طيابها بشوية حطى قرنين فلفل حار وشوية حبق.






توا شن فيها من صعوبة , حطيها فى صونية وقدميها .















هذه الطريقة علمتها جاراتى اماراتيات وعجبتهم , كانت طريقتهم ,
يطيبوا فى الصلصة بروحها ويسلقوا المكرونة بروحها , وبعدين يخلطوهم
مع بعض , ولما جربوا طريقتى عجبتهم , واعتمدوها .
وهكى طابت المكرونة , علاش مادرتوهاش .
أهى صوينية خاشة تداعك وتنافس وان شاء الله تفوز .