اليوم جايبتلكم نوع من الحلو اسمه بومبولوني وهو النسخة الايطالية من الدوناتان شاء الله يعجبكم
المقادير
1/3 ك زيت+ كوب حليب دافي+ تصف كوب سكر+ 2 بيض+ فانيليا+ م ك خميرة بيرة+ رشة بيكينج باودر+ رشة ملح+ دقيق
تخلط جميع المقادير السائلة مع اضافة ا ك دقيق وتخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتحصلي على خليط ناعم وبعدها زيدي الدقيق بالتدريج لحد ما تكون العجينة ناعمة وتلصق
شوووووية في اليد
تخليها تتخمر كويس
وبعدين تفرديها وتقرصيها دوائر وتخليها تتخمر تاني
وبعد التخمير تقليها في زيت على نار متوسطة وتقلبيها مرة وحدة لكل جهةوبعد ما تبرد اديري فتحة صغيرة من تحت وتحطي حشوة على حسب الرغبة ورشي عليها سكر بودرة
نصيحتي ما تكتروش السكر في العجينة لان مع الحشوة ورشة السكر يكون السكر مزبوط
وصحتين وعافية
المفضلات