الملوخية التونسيةللأسف في ناس ماتحبش الملوخية أبداممكن بسبب لونها او بسبب انهم كلوها في مكان معين وكانت مش طايبة كويس ومازال فيها لزوجةبس الحقطريقة أمي ربي يحفظها تعلمتها واندير فيها تطلع زي العسل وماينشبع منهاهيا تفضلوالمكونات:فلفل اخضر+ اوراق رند+بصل+ثوم+طماطم+ تابل وكسبر+ لحم جمل أو بقر أو كرشة
+طماطم حكة+ هريسة تونسية ( للتطييب)
تقلى المكونات معا في الزيت
تضاف الطماطم والهريسة والتوابل وتقلى الملوخية واللحم
وتمرق بماء ساخن بكمية كافية وتترك لتطهى على النار من 6 الى 8 ساعات حتى
توقف على زيتها
المفضلات