[ شربة سمكة كلب البحر] من مطبخ أم خديجه

**أم خديجه** · 05-07-2012, 04:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

كلب البحر نوع صغير من القرش
واسمه بالانجليزي Dogfish
شربته لذيذة وخفيفه ومن مميزاته اشواكه غضروفيه نبدأ الطريقه وإليكن المكونات قطع من سمك كلب البحر نظيفه
ومن غير جلد و غير مجمده

التوابل تعتمد علي الكميه
زيت زيتون – ملح –فلفل أسود بودره – فلفل أحمر بودره – كمون حوت – كركم – 3 فصوص ثوم –عصير نصف ليمهتخلط
التوبل كلها مع بعض

ُثم نضيفها علي السمك ونتركها ربع ساعة

بعد ذلك نقطع بصله وطماطمه والقليل من الكسبر الاخضر وملعقتين طماطم معجون

وتوضع علي النار وتقلب جيدا ثم يضاف إليها الماء الساخن الي أن ينغمر السمك

وتترك الي ان ينضج السمك وبعد ذلك ضعي حبوب الشربه والقليل من الكسبر و فلفل اخضروانتظري حتي تنضج الحبوبوقبل تقديمها ضعي القليل من النعناع الناشف والمطحون

وتقدم ساخنه مع خبز

بالهناء علي قلوبكم

**نسيبة** · 05-07-2012, 04:40 PM

يعطيك الصحة غالية شربة تجي في الخاطر و الحوت كلب البحر بنة وصنة تستحق النجمات و بجدارة

**شروق الشمس** · 05-07-2012, 04:40 PM

سلم دياتك محلها شكلها
الله يعطيك الصحة
و يبارك فيك

**luba** · 05-07-2012, 04:42 PM

تسلم ايديك شربه روووعه وبكلب البحر تجربة جديدة
ان شاء الله نجربوها
وبارك الله فيك ونبي نسال علي البكلاوة الملفوفه لما درتيها اخر طبقه حطيتي فيها الحشوة
ندهنوا بالسمن او الزبدة او نخليها بدون دهن
والشربات شن تكون سميكه او كيف لانه عندي حساسية من العسل
ومشكورة وسامحيني هبلتك من الاسئلة وربي يخليلك خدوجه

**أم خديجه** · 05-07-2012, 04:53 PM

ما شاء الله عليكن ردود علي السريع

مشكوره نسيبه علي النجمات

شروق الشمس الله يسلمك وينجيك

لوبا الله يبارك فيك ويخليلك عويلتك مرحبا بيك وباسئلتك
اخر طبقه خليها من غير زبده او سمن
الشربات سميك