[مشاركة في مسابقة نجمة السلطات لربيع 2012] سلطة الجرجير والنعناع من مطبخ لوتي

**لوتي** · 05-07-2012, 11:18 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

سلطة الجرجير والنعناع

المقادير:-

جرجير - 2 حبة خيار – 2 حبة طماطم – 2 حبة جزر مقطعة مكعبات- 1 حبة لفت مقطعة مكعبات – زيتون أسود

الصلصة:-

1 ملعقة صغيرة نعناع يابس – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – عصير نصف ليمونة – رشة ملح

ملاحظة :-

يمكن إنك ماتستحقيش كل كمية الخضار ويفضل منها أو تستحقي كمية أكثر علي حسب كبر الصحن ومع الصور تفهمو قصدي الطريقة:-

1- نقطع الخيار والطماطم شرائح 2- نرتب الجرجير بشكل دائري في الصحن ثم نرتب عليه الطماطم

3- نرتب عليه الخيار المقطعات شرائح دائرية وهنا يمكن تستحقي كمية طماطم أو خيار أقل أو أكثر علي حسب الترتيب اللي بتديريه هذا قصدي في الملاحظة ونفس الشي للجزر إن شاء الله قدرت انوصل المعلومة 4- نوزع كمية الجزر في الوسط وعلي جوانبه اللفت ثم تزيين بالزيتون الأسود

5- نخلط مكونات التتبيلة مع بعض وترش على السلطة قبل التقديم مباشرتا لأن الجرجير يذبل إذا تبلنا السلطة قبل بفترة

وهدي صورة من غير التتبيل

وهدي الصورة مع التتبيل

وتقدم صحتين

معلومة :-

من المعروف أن الجرجير غني بعنصر الحديد و الفيتامين سي الموجود في الليمون والطماطم يحفز إمتصاص الحديد في الجسم

**مغتربة 7** · 05-07-2012, 11:30 PM

يمييييييييييييييييييييي
بسم الله ماشاء الله
شن ها الجمال يالوتي سلطة تهببببببببببببببببل
واتجي فى الخاطر منظرها مش عادية وكلها فايدة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة فى غاية الروعة وتستاهل احلى تقييييييييييييييييييييييم