السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محلبية بالكراميل
محلبية بالكراميل هي محلبية عادية مضاف لها بسكويت عادي أو مطحون مع صلصة التوفي كنوع من التغيير في الطعم وإضافة اللمسة العصرية لمحبوبتنا المحلبية
المقادير
المحلبية العادية اللي تعملي فيها بالبيت
بسكوت عادي أو مطحون حسب الرغبة
كراميل أو صلصة توفي
مقادير المحلبية
4 اكواب حليب
4 ملاعق نشا
5 ملاعق سكر
قطرات من ماء العطر أز الزهر أو الورد
مقادير صلصة الكراميل
كوبين سكر
نصف كوب ماء
ملعقة زبدة
علبة قشطة
الطريقة
أولا نحضر التوفي
نضيع السكر وملعقة الزبدة في طنجرة واسعة على الماء
ونضيف لهم نصف كوب الماء
وسبب إضافتنا للماء حتى نمنع تكتل السكر
نتركهم قليلا حتي يبدأ لون السكر بالتلون والتحول للون الذهبي الغامق
نبعد السكر عن النار
في هذه الأثناء نضع القشطة مع الأحتراس
ونرجعهم لللنار مرة أخرى ونحركهم
عذرا لاني كنت متعجلة لم أصور كل الخطوات
و
هذه هي صورة التوفي أو الكراميل
ثانيا نحضر المحلبية
نضع جميع المقادير ماعد ماء الورد أو العطر
على النار ونحركها حتى تغلي وتخثر
في هذه الأثناء نضيف ماء الورد
والأن نحضر الكاسات
نضع طبقة المحلبية
ثم البسكويت
ثم طبقة المحلبية مرة أخرى
ثم البسكويت
ثم المحلبية
ثم التوفي
ونزينها
اتمنى أن تروق لكم المحلبية بالنيولوك الجديد ههههههه
دمتم في حفظ الله
المفضلات