السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الاولى وان شاء الله تنال اعجابكم الخبزة هذه ماعنديش ليها مقدار بس حاولت نزبط مقدار على خاطركم
المقادير
كوب ماء دافي _ ملعقة خميرة _ملعقة صغيرة سكر _ ملعقة صغيرة ملح _ حوالي ربع كوب زيت _ رشة كمون_مايعجن دقيق حوالي ثلاثة اكواب ونصف حسب نوع الدقيق وممكن اتزيدي _سمسم
الطريقة
نخلط الخميرة على الماء الدافي والسكر لمدة خمسة دقائق وبعدين انضيف عليها الزيت والملح والكمون والسمسم والدقيق
ونعجنها عجن كويس لمدة حوالي عشرة دقائق وبعدين انغطيها ونتركها تخمر من نصف ساعة الى ساعة الاربع
وبعدين ندهن الطاجين بالزيت وندهن ايديا بالزيت ونفرد العجينة فى الطاجين لوعندك طاجين غارق افضل
اني درتها فى طاجين مسطح وبعد الفرد نتركها حوالي ربع ساعة ترتاح
وبعدين ندخلها الفرن على درجة حرارة 400لمدة حوالى عشرة دقائق بعد ما تتحمر من تحت نفتح عليها الفرن من فوق حتى تتحمر ونطلعها
وهذا الشكل النهائي
وصحتين وعافية
فى امان الله
المفضلات