ميلفي millefeuille
الطريقة:1- تحتاجين اولا للعجينة المورقة ( المنتفخة )... او عملها بالبيت
2- بتاخدي 3 قطع وبتفرديها بمرق العجين
3- نثقبها بالشوكة
4- درجة حرارة 230 من فوق ومن تحت
5- ضعيها في صينية الفرن
6- ضعي وحدة تانية فوقها لأنها تنتفخ وبهده الطريقة تكون العجينة رقيقة ومقرمشة لانك تمنعين انتفاخها
وبتخبزيها بالفرن
وهيك شكلها بعد الخبز
لاحظي الفرق هنا .. هذه لم أضع فوقها شئ
7- ضعي طبقة من الكريم باتيسيير او كريمة الحلوياتتم طبقة تانية تم الأخيرة بدون كريمة
8- الطبقة الأخيرةحطي كاسين سكر بودرة اضيفي لهم بالملعقة الماءوضربيهم الى ان تحصلي على كريمة متجانسةوحطيها في الطبقة العليا تم خطوط من الشكولا دائبة
9- قطعيها ودخليها الثلاجة
وصحتيـــــــــن
وعافيـــــــــة
المفضلات