[مشاركة في مسابقة فنانة الخبزة الليبية] خبزة طاجين من مطبخ بنت حواء

**بنت حواء** · 05-13-2012, 04:18 PM

خبزة الطاجين معروفة في المطبخ الليبي وأنا أصنعها أحيانا صافية (سادة)
لكن هذه المرة أحببت أن أضيف لها بعض المكونات للتغيير ونأتي الآن للمقادير:

(1)
6 أكواب دقيق

(2)
ملعقة صغيرة ملح

(3)
ملعقة كبيرة ونصف خميرة

(4)
6 ملاعق سكر

(5)
رشة زيت زيتون

(6)
ماء دافئ للعجن

الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والزيت جيدا ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة رطبة جدا وناعمة وتترك ساعة حتى تختمر

نأتي للإضافات: تشق كمية من التمر وينزع النوى ثم يفرم فرم خشن ويخلط بالدقيق

بعد أن تختمر العجينة يؤخذ منها مقدار ويعجن معها التمر ثم تفرد في الطاجين المدهون ثم ترش بالسمسم وأخيرا يرش زيت الزيتون وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تختمر مجددا ثم تطهى

وباقي العجينة تفرد في طاجين وتدهن بالعسل وتترك أيضا ثلث أو نصف ساعة ثم تطهى

هذه خبزة الطاجين بالتمر بعد النضج

وهذه خبزة الطاجين بالعسل بعد النضج

وهذه الصورة النهائية

وأتمنى أن تعجبكم............ وسلااااااااااام

**أم ميوسة** · 05-13-2012, 05:10 PM

اول رد ليا والصونية ليا

اليوم انا سبقتهم كلهم هههههههههه

تسلم ايدياتك خبزة طاجين معسلة روعة

ومع التمر يمممممممممممممي

عجبتني الطريقة جت في خاطري نجربها

احلى تقييم ليك بنت حواء

وموفقة في المسابقة

**luba** · 05-13-2012, 05:27 PM

ماشاءالله تبارك الرحمان جديدةعليا متاع العسل رووعه
وموفقة ان شاء الله

**sweet nona** · 05-13-2012, 05:40 PM

ممممممممممم

بنت حواء والعجائن لمسات راائعة ومميزة

ياوخيتي نجيها وان شالله ربي يطمن بالك يااارب

احلى تقييم اسمعي سااد ايوا اكيدة كل المسابقة حتاخديها انتي هههههههههه

ماشالله عليك احلى تقييم

ام ميوسة الحمدلله بنت حواء مكترة الصحون هه

**om_adnan** · 05-13-2012, 06:28 PM

شنو هذا كله بنت حواء بشويش علينا,ماشاء الله عليك,ليك أحلى تقييييييم.

**مغتربة 7** · 05-13-2012, 06:30 PM

سلمها ياربي الكريمة مكثرة الخبزة كلنا خدينا

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
خبيزة تهببببببببببببببل كالعادة مبدعة يابنت حواء
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
افكار غير عادية
مشاركة تجنن وتستاهل التقييييييييييييييم
موفقة حبيبة