المكرونة الشعرية من الاكلات المفضلة عند الكثير منا وتتحضيرها ما يختلفش هلبة على رشدة الكسكاس وقريبة حتى في الطعم
نبدوا بسم الله
لحم حسب افراد العائلة زيت وطماطم حمص وفلفل وبزار وملح وحرارات مشكلة وبصل مقطع جوانح
يوضع مقدار من الماء في طنجرة الكسكاس حتى يغلي ونحط عليه اللحم والزيت والطماطم والدباير كلها
في الكسكاس نحط الحمص من تحت ونحط عليه البصل بعد رش شوية ملح عليهونخليه يبوخ لين يطيب
ناخد طنجرةة تانية وحط فيها البصلة ونحط عليها مرقة اللحم وشوية قرفة وسمن وعلى النار لمدة ربع ساعة وتنزل
نكسر المكرونة ونحطلها شوية زيت لمنع الالتصاق ويبوخ لمدة ربع ساعة وتقلب في صونية واسعة شوية تسقيها بمرقة اللحم ونحطلها شوية زهر وقرفة وسمن حسب الرغبة
ونرجعها على الكسكاس لمدة نصف ساعة يعني لين تتطيب ونزلها ونحلها ونسقيها شويةة بمرقة اللحم وبعدين البصلة
وتاكلوا بالهني
لكم تحياتي
المفضلات