[كسكسي بالبصلة ] من مطبخ fidaa

**fidaa** · 05-15-2012, 03:44 AM

السلام عليكم

سمحاوني مقدرتش نصور الخطوات الان عزومة رجاله وكونت مستعجل وصغار مسعدونيش

المرق

اللحم _ شويه زيت _ بصلة متوسطة الحجم معجون الطماطم _ ملح _ ملعقة صغير فلفل احمر _كركم(اختياري)

الطريقة

يوضع الزيت في القدر ثم نضع فوقه البصل بعد ان نقطعه جوانح ويقلي قليلا في الزيت ثم نضع فوقه اللحم

نحركه قليلا ثم نضع التوابل ونحركه بعد ذلك نضيف اليه الماء ندعه تغلي ونقص النار لين يطين لحم

وبعدها تكون جهازىالبصلة

كوب من الحمص المنقوع _بصل كبار الحجم (لسرعه) اوصغيار الموجود لدكي

نقطع البصل جوانح نضع البصل والحمص في قدر ونقص النار حتي يدبل البصل وبعده بضع عليه السمن

والحرارت وناخد شوية من المرق ونضيفه علي البصله ونزبط الملح وهكي البصله جهازىالكسكسي

ناخد الكميه المحتاجه منكسكسي (3اكوب) ونصب عليه ماء ونصفيه نشيل كل الماء ونخليه علي جنب

نخد القدر التبويخ الخاص بالكسكسي (طبخر وكسكاس) ونصب فيها ماء ونخليه تغلي ونرجع للكسكسي

ونضيفله شويه ملح وحرارت ونضع في الكسكاس فوق الطنجر وبعد حولي10 نحسه تجمد ناخد مرق

ونبوخ بيه ونكرار لعمليه مرة تانيه التقديمنضع الكسكسي في صينية ثم ناخد من المرق قليلا الطبقة العليا (الوجه)

لانه يكون فيه الدهن ونحبب الكسكسي ثم نساوي السطح ونرتب عليه اللحم ونوزع البصلة بالتساوي

ويرش الوجه بالقرفة و هذا الطبق بصورته النهائية

وبصحه علي قلوبكم

**ندى** · 05-15-2012, 03:53 AM

واووو شكلا اكثر من رائع سلم ايديك ويعطيك الصحه

**مغتربة 7** · 05-15-2012, 04:04 AM

يميييييييييييييييييييييييييييييي
بسم الله ماشاء الله
سفيرة تهببببل واتجي فى الخاطر
تسلم الايادي يافيدا
تستاهلى احلى تقيييييييم
المرة الجاية صورينا الخطوات واكتبي اسم المنتدى على الصور حبيبة بش موضوعك ياخد حقه
موفقة فى المسابقة

**بنت الاشراف** · 05-15-2012, 04:58 AM

سلمت يداك

**بنت حواء** · 05-15-2012, 11:04 AM

ماشاء الله كسكسي يشهي والسفرة كلها تجنن........ سلمت يداك....... وبالتوفيق

**أمـ ساره** · 05-15-2012, 09:20 PM

ماشاء الله فيدا كسكسي مقوم ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

ياريتك صورتي الخطوات وكتبتي اسم المنتدى على الصور

حتى نقدر ندخله في المسابقة ان شاء الله المرات الجاية

**luba** · 05-15-2012, 09:25 PM

بارك الله فيك وتسلم ايديك عزومه ماشاء الله تبارك الرحمان ربي يعطيك الصحه
الله كان في عونك عزومه وصغاروالظاهر انك في غربه تستاهل التقييم المرة الجايه نبوا التفصيل
يعني خطوات بالصور والا راهوا نعيطوا