[مشاركه في مسابقة فنانة الخبزه الليبيه]خبزة الغربه من مطبخ أم خديجه

[أم خديجه]

خبزة الغربه















السلام عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم كلم مشاركتي الاولي هذه الخبزه تعلمتها في الغربه لذلك اسميتها خبزة الغربه واعتمدت طريقتها دائما اصنعها

ملاحظه: الدقيق الذي في الصوره ليس دقيق شعير ولكني استعمله بدل دقيق الشعير وذلك لعدم توفر دقيق الشعير أو نخالته

نبدأ المقادير

3أكواب دقيق ابيض -2.5 كوب دقيق شعير - 1.5ملعقه صغيره ملح - ملعقة كبيره سكر-ملعقة كبيره خميرة خبز-ماء دافي للعجن

تسطيعي الزياده في المقدار وذلك حسب عدد افراد الاسرة

يوضع الدقيق والملح ويمزج مع بعض





ثم نضع في كوب السكر والماء والخميرة ونقلب الخميره حتي تنسجم المواد مع بعضها وتضاف الي الدقيق
ونكمل العجن بالماء حتي تكون العجين ليست بالطريه ولا يابسه

تم تترك لتختمر وعندما تخمر نبلل اليد بالماء ونعيد عجنها وندعها تختمر مرة اخري ونعيد ذلك مرتين

بعد اختمارها

ومن تم نحضر الطاوله او سفره ونرش عليها بعض السميد او نخالة الشعير أفضل


ونقسم العجين الي اقراص كبيره ولا نتركها للتختمر في هذه الخطوه مجرد انها تلتقط حبيبات السميد

وبعد ذلك نحضر الطاجين بعد دهنه بالقليل من الزبده او الزيت لكي لا تلتصق العجين

ونضع اقراص العجينه ونفردها باليد ونتركها تختمر 10 دقائق أو أكثر




وبعد ذلك توضع في فرن ساخن من فوق وتحت وتترك الي ان تنضج وتحمر قليلا ومن تم نخرجها وتوضع في قطعة قماش نظيفه وتلف

وتقدم مع طبيخة خضرة او شربه ويمكن صنع سندوتشات تن او جبنه





ان شاء الله تعجبكم
دعوه منكم في ظهر الغيب

فإن النبي صلى الله عليه وسلم كان يقول: دعوة المرء المسلم لأخيه بظهر الغيب مستجابة، عند رأسه ملك موكل كلما دعا لأخيه بخير قال الملك الموكل به: آمين ولك بمثله) .

في رعايه الرحمن

[بنت الاشراف]

ماشاء الله يسلموا ايدياتك خبيزة روعة لك تقييمى

[أم خديجه]

بارك الله فيك علي مرورك وعلي تقييمك
بنت الاشراف

[om_adnan]

سلم إيديك أم خديجة,بس ما قلتييش شنو أسم بديل الشعير عندك,يارب يا أم خديجة ربى يسمع دعائك ويلبيه عاجلا غير أجلا قادر كريم,وليك الاجر ان شاء الله أم خديجة.

[مغتربة 7]

يميييييييييييييييييييي
خبيزة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي حبيبة
مشاركة رائعة وتستاهل التقيييييييم
موفقة فى المسابقة

[luba]

ماشاء الله تقول خبزة محلات تسلم ايديك واحلي تقييم وعجبني اسمها هههه
اللهم ياحنان يامنان تقبل كل دعواتنا لاخواتنا
في السر والعلن اللهم ياكريم يارزاق يارحيم حقق امنيات اختنا خديجه
في الدنيا والاخرة وازقها الصحه والعافيه وطول العمر

[بنت حواء]

ماشاء الله خبيزة تجنن....... سلم يدياتك.......... وبالتوفيق

[أم خديجه]

بارك الله فيكن وان شاء الله ربنا يتقبل منكم ومنا الدعاء

اسمه يا ام عدنان (لاني مش عارفته باالضبط ) بس نستخدم فيه بدل الشعير ان شاء الله لما نشريه مره اخري نحط اسمه

وان شاء الله ربي يوفق الجميع

ومشكورات علي مروركن وتقييمكن

[لوتي]

خبيزة تستاهل النجوم روووعة وتحميرتها حلوة تسلم إيدك وليك التقيييم وأسأل الله العظيم أن يبارك فيك ويهديك إلى العمل الصالح ويصلح ذريتك ويزقك برهم ويحفظك ويحفظ عويلتك اللهم أمين

[أم خديجه]

الله يسلمك لوتي بارك الله فيك

وان شاء الله ربي يتقبل منك ويحفظك من كل سوء

منوره علي التقييم والنجوم