[المحاشي] من مطبخ نوارة ليبيا

**نوارة ليبيا** · 12-05-2010, 08:01 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا حبيباااتي

اليوم حبيت أحط لكم شئ .... الكل يعرفه

شئ غالي على قلبي

~~×× { المحاآشي } ××~~

ان شاء الله يعجبوووكم

المقادير :

الحشوة :

* لحم مفروم
*بصل مفروم
* معدنوس مفروم ( بقدونس )
* أرز
* ملح وفلفل وبهارات ...وشوية زيت زيتون
* معجون طماطم ..... ويمكن استبداله بطماطم أخضر ...عادي

ونخلطهم مع بعض جيداً

..................

الحشوووة ثابت لجميع المحاشي

.....

وانا راح اسوي .....

* كوسة محشي

* فلفل محشي

*بصل محشي

* طماطم محشي

* ضُولْمَة ..... ورق سلك محشي

* ملفوف محشي

.
.
.
يلا تااابعووني

**نوارة ليبيا** · 12-05-2010, 08:02 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ

××{ الفلفل الحلو المحشي }××

......

نحتاج للفلفل الحلوو + الحشوة اللي ذكرتها

الطريقة :

نغشل الفلفل جيداً .....ثم نزيل الرأس من فوق ونفرغة من الداخل

ثم نحشيه بالحشوة ونرصه جيداً

ونكمل حتى انتهاء الكمية اللي عندي

بعدين نرصه في كسكاس .....نبوخه تبويج على طنجرة

أو نحطه في طاجن ونسويله مرق

وفي الحالتين يجنن

وهذا شكله بعدما يستوي

أعتذر الصورة مو وضاحة كثير عشان الاضاءة ....

وصحتين وهناء

^^

**نوارة ليبيا** · 12-05-2010, 08:02 PM

ثاااانياً

{{ الكوسة محشي }}~~~~ القرعة المحشية

نحتاج للكوسة + الحشوة السابقة

.....

الطريقة :

نغسل الكوسة جيدا ...ونحفرها من الداخل

ثم نحشيها بالحشوة

من بعد نسويلها مرق في طاجين ....او طنجرة مسطحة ....ونرصها فيها

ونحط فوق منها دوائر بصل وطماطم ...بتعطي نكهة اتجنن

ومن بعدما يستوي

نقدمه

وصحتين وهنااااااء

**نوارة ليبيا** · 12-05-2010, 08:03 PM

ثالثا

البصل والطماطم المحشي

.....

نحتاج بصل وطماطم مغسولين كويس ..والحشوة السابقة

....

نحفر البصل والطماطم

ونحشيهم بالحشوة

ونرصهم في طنجرة ونسويلهم مرق مثل الكوسة ...

وبس يستو نرصهم في صحن ونقدمهم

..يستو أسرع من الكوسة

وصحتين وهناء

**نوارة ليبيا** · 12-05-2010, 08:05 PM

الحين .....أخر شئ

الضُّولمة والملفوف المحشيين

.....

نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا

نسوي السلك ..في الماي المغلي هو والملفوف ...نفس الشئ

ونطلعهم ...من الماي وحيكونو بهالشكل

أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات

نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة

ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق

ونضع بها حشوة

ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف

وكذلك بالنسبة للملفوف

وبعدين نرصهم في طنجرة ...ونسويلهم مرق ...مثل الكوسة تمام

ونقدمهم

وصحتين وهناااء

وتم والحمدلله يالغوووااالي

^^

أتمنى يكون عجبكم

سلامات

أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة

الأسبوووووع هذا والجاي امتحاااانات

**السمحة** · 12-05-2010, 08:21 PM

يسعدنى ان اكون اول وحدة ترد عليك
بجديات تسلم ايديك روعة والشرح مفصل تفصيل
وان شاءالله بالتوفيق حبيبتى
تحياتى

**الساجدة لله** · 12-05-2010, 08:32 PM

بالتوفيق حبيبة ربي ينجحك ويوفق والمحشي من يدياتك ماشاء الله

**التا ئبه لله** · 12-05-2010, 10:24 PM

ما شاء الله عليك
تسلم ايديك

**اريناس** · 12-05-2010, 10:38 PM

ايمممممممممممممممم

دزيلى منه اشويه بعدك غدايااا مكرونه اسبقيتى

هههههههههههههههههه

صحه صحه

عجبتنى طريقتك فى الكوسااا تختلف عندى

**زينب محمد** · 12-05-2010, 11:22 PM

ماشاء الله لا قوة إلا بالله

محاشي تسهف

تستاهل 5 نجوم

الله يسلم ايديك و يعطيك الصحة و العافية حبوبة

صحتين و عافية على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات و الموضوعات و التطبيقات

دمت في حفظ الرحمن

الموضوع: [المحاشي] من مطبخ نوارة ليبيا

أدوات الموضوع

عرض

[المحاشي] من مطبخ نوارة ليبيا

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة