[مشاركة في مسابقة فنانة الخبزة الليبية] خبزة الحمّاس من مطبخ بنت حواء

**بنت حواء** · 05-20-2012, 04:55 PM

هذه مشاركتي الثانية في المسابقة وهي (خبزة الحمّاس) وأكيد الحماس معروف (طاجين تحميس الشعير)
المهم عملت نفس الطريقة لكن للأسف في طاجين عادي لأني لا أملك الحماس وهي نفس النتيجة ونبدأ بالمقادير:

(1)
3 أكواب دقيق

(2)
ملعقة صغيرة ملح

(3)
ملعقة كبيرة خميرة

(4)
ملعقة كبيرة حبة البركة (يمكن إضافة أي نوع من الحبوب........ ويمكن عملها صافية)

الطريقة:
تخلط المكونات ثم تعجن بالماء الدافئ حتى تتكون عجينة رطبة جدا مثل (السفنز) وتترك حتى تختمر

يؤخذ جزء من العجينة ويفرد بزيت الزيتون في سفرة (بسمك نصف سم)

ثم توضع في الحماس على الحطب أو على النار أو في (طاجين) على الغاز كما فعلت أنا

ثم تقلب على الجهة الأخرى

وهذه النتيجة:

يمكن أكلها مع المالح والحلو جبن أو عسل أو..... أو مع الشاي

ولا أعرف أصل الخبزة من أي مدينة لكن من أعطتني الطريقة من مدينة (زليتن) والله أعلم

أتمنى أن تنال إعجابكم................. وسلاااااااااااام

**om_adnan** · 05-20-2012, 05:09 PM

موضوعك ماشاء الله منظم وصورك واضحة,عندى سؤال فى الصور الثانية والثالثة كأنه العجينة مدهونة بالزيت أو السمن,موفقة فى المسابقة بنت حواء.

**luba** · 05-20-2012, 06:46 PM

ماشاء الله تسلم ايديك وربي يوفقك في المسابقه
وخبزة شكلها تهبل عجبتني هلبه

**بنت الاشراف** · 05-20-2012, 06:53 PM

ماشاء الله يسلموا ايدياتك
موفقة فى المسابقة

**لوتي** · 05-20-2012, 07:03 PM

ماشاء الله عليك خبزتك روووعة تستاهلي التقيييم بالتوفيق في المسابقة

**مغتربة 7** · 05-20-2012, 08:23 PM

شن ها الجمال يابنت حواء خلاص مش قادرة تبننتها فى فمي ها هاها
بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
الله محلاها الخبزة هذه تجنن وخاصة وهيا سخينة يمييييييييييييييييييي
خبزة مش عادية من ايدين مش عادية
الله يسلم الايادي الى تلتف بالحرير
والى التقيييييييييييييييم طول
موفقة حبيبة فى المسابقة