السلام عليكم وحمة الله وبركاته
نبدأ بسم الله
المقادير
عجينة سمبوسة
2كوب دقيق
بيضة
م ك سمن
ملح
ماء مايكفي للعجن
الحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات مع عصر الليمون عليه نضعه مع قليل من الزيت علي النار ثم نضيف له بصله مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وزنجبيل وحبهان وقرفة وبابريكا وكركم وبعدان ينضج نضيف له معدنوس ثم نضع سلفر فيه قليل من الزيت ونضع به فحمه مشتعلة لكي ياخد الحشو نكهة الفحم في وعاء مغلق
الطريقة
نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع بها الحشو ونقفلها جيدا بالشوكةنتركها قليلا ثم نقليها في زيت غزير
في امان الله
المفضلات