[شوربة الدجاج والفقاع] من مطبخ ام عبدالمعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ياهلا وغلا بالجميع






نبدأ بسم الله

المقادير

صدر دجاج

بصلة موضوع بهاكبش قرنفل

عود قرفة

فلفل اسود

زنجبيل

ملح

نصف علبةفقاع ( مشروم)

ماء

2م ك دقيق

لسان العصفور

معدنوس مفروم

ليمون حامض


الطريقة

نضع في اناء علي النار ماء ونضع به عود القرفةوالزنجبيل والملح

والبصلة وبها كبش القرنفل وندعك صدر الدجاج بالليمون الحامض ونضعه بالماء

ونتركه حتي ينضج نخرجه من المرقةونقوم بتقطيعه ثم نرجعه الي المرقة ونضيف الفقاع

ونضيف لسان العصفور ثم نخلط الدقيق في نصف كوب ماء ونضيفه للمرقة مع التحريك نتركه

يغلي لمدة 10 دقائق ونطفئ النار ويمكنك زيادة الماء كلما احتجتي ذلك ثم نضيف المعدنوس






















اتمني ان تنال اعجابكم

في امان الله