[المقروض] من مطبخ أم عبد المعز

**ام عبدالمعز** · 12-19-2010, 10:04 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يااهلا وسهلا بالجميع

نبدأ بسم الله

المقادير

2كوب سميدنا

كوب دقيق يكون وافي
م.ص بيكن باودر
م.ص سمن
زيت زيتون +زيت نباتي مايكفي لتكوين عجينة متماسكة
ماء +ماءعطر لترطيب العجينة وسهولة العمل بها
تمر يضاف له قليل من الزيت والسمسم القرفة يشكل اسطواني
عسل طبيعي اوممكن تستخدمي الشيرة
سمسم

الطريقة

نقوم بتسخين زيت الزيتون ونخلط المواد الجافة مع بعض ونضيف السمن

ثم نبدأ باضافة الزيت وتكون كمية زيت الزيتون اكثر من كمية الزيت النباتي

طبعا الاضافة تتم بحدر حتي تتكون العجينة كما هو بالصورة

نبدأ العمل بالعجينة نضيف القليل من الماء والعطر لترطيب العجينة

ونشكل العجينة بشكل اسطواني نقوم بعمل فجوة بالوسط نضع بها التمر

نقفل العجينة علي التمر وهنا تكون عندنا المعصم

ونقطع بالسكين المعصم ونقوم بعملية النقش ويدخل للفرن

وبعد النضج نضع علية العسل والشيرة

في امان الله

**lolo1971** · 12-19-2010, 10:43 AM

تسلم الايادى منظره مش عادى صحيتين وعافيه على قلبك

**جميلة الكون** · 12-19-2010, 01:11 PM

**زينب محمد** · 12-19-2010, 01:14 PM

ماشاء الله لا قوة الا بالله

مقروض رائع

الله يسلم ايديك ويبارك فيك ويعافيك حبيبتي

صحتين وهناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

دمت في حفظ الرحمن