[أرز بالخضار] من مطبخ المستعينة بالله

[المستعينة بالله]

بسم الله الرحمن الرحيم








مساء /صباح الزهور والعطور للحلوات



المقادير



3 كوب ارز بسمتي
4 م ك زيت ذرة
2 عود بصل اخضر
حبة ك جزر
3 كوب كرنب
5 حبة مشرم
حبة ك كوسا
م ك زنجبيل مفروم
ربع م ص كركم
م ص ملح
ربع م ص فلفل اسود
2 م ك صلصة صويا
نصف حبة فلفل احمر حلو
نصف حبة فلفل اخضر حلو


للتقديم



عود بصل اخضر مفروم
نصف كوب بقدونس





الطريقة



يغسل الارز وينقع بالماء حوالي ½ ساعة
يفرم البصل الاخضر مع الاوراق
تقطع حبات الفليفلة الخضراء والحمراء الى قطع صغيرة
يفرم الكرنب
تبرش الجزر والكوسى
يقشر الزنجبيل ويبرش حتى نحصل على العصارة
نشوح البصل الاخضر في زيت الذرة ونضيف له الزنجبيل والخضراوات المقطعة مع التقليب حتى تذبل الخضراوات
نضيف المشروم والكركم والفلفل الاسود والملح وصلصة الصويا
يصفى الارز قبل الاستعمال مباشرة حتى لا تتكسر حبات الارز
نضيف الارز الى الخضراوات على النار ونقلب تقليبة بسيطة
نضيف الماء او المرق ويترك القدر حتى يغلي ثم نغطي القدر ويترك على نار هادئة حوالي ½ ساعة حتى يستوي الارز
للتقديم : يوضع الارز مع الخضراوات المطهوة في طبق ويزين الطبق بالبقدونس المفروم والبصل الاخضر



وهذا تطبيقي ياغاليات

[ليبيا قلبى]

امممممممم
تسلم ايدك

[ام الجميلات]

صارلك زيني الصور طلعت كبيرة لما نزلت موضوعي لكن بعدين صغرتها
امشي لرسام صغري من غادي قبل وخزنيها وبعدين حمليها

[السمحة]

تسلم ايديك وصغرى الصورة من فضلك

[فضااوي]

روووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي غاليتي

[الساجدة لله]

تسلمي حبيبتي الغالية على الارز

[أمـ ساره]

ماشاء الله حبيبة ارز يسهف

سلمت ايدياتك

بس الصورة كبيرة

[اريناس]

تسلم ايديااتك

[ابريكه]

ما وضح عندي كويس واكيد منك حاجة غير
بأنتظار تصغريها ونتمتعو باحلى رز من ايدياتك

[نوارة ليبيا]

تسلم الأيادي

وفعلا الصوورة كبيرة ياريت تصغيرها وفيه دروس تصغير في قسم الدعم الفني