حنحكى لكم قصة العسل او القطر او الشربات له مسيمات عدة والمعنى واحد ,وطريقة تبى شوية صبر بس مضمونة ويقعد كيف ما هو مدة طويلة ,تاخذى السكر الكمية اللى تبيها وتحطيه فى طنجرة على حسب كمية السكر,يعنى لما ايكون فى الطنجرة ,يكون اقل شوية من طول صبعك الصغير,بعدين اتغطى السكر بالماء بحيث تكون اعلى من السكر,اقل شوية من طول صبعك الصغير,وتحركى الى ان يذوب السكربالكامل,ثم اتضيف عصير ليمون,حوالى ملعقة كبيرة,اكثر شوى مش مشكلة,وتخليه يغلى ١٠ دقائق ,بس مش فوران,بعدين اتوطى النار الى ان يصل للسمك اللى اتحبيه لانه يعتمد على كمية السكر,المرحلة هذه مهمة وتاخذ وقت وخصوصا اذا كنتى تبى تحتفظى بيه مدة طويلة,للنكهة,يمكن اضافة عود قرنفل او قرفةمن البداية,وفى الاخير انضيف القليل من العسل الطبيعى,ممكن قبل استعماله مباشرة انضيف قليل من الروزاته,مش قلت لكم قصة,بس ما حببت ننسى شئ.
المفضلات