السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سندوتشــــــــــات السمك
طريقة تحضير السمك :
نفرم السمك بفرامة اللحم وتوم نضيف عليه البهارات كما في الصورة
وقليل من الليمون ونخلطها كويس مع بعض هذه الكمية دارتلي حولي 25 طرف
نغلف حفاظة بلاستيك بانايلون المخصص لتغليف الطعام
ونضع فيه السمك المفروم المتبل ونضغط عليه باليد كويس وانت تتحكمي في ارتفاعه
نغلفة بباقي النايلون ونسكر عليه غطاء الحفاظه نحطه في الفريز ونخليه حتي يتماسك حوالي ساعة الا ربع او اقل كل مرة
تعالي اضغطي عليه بايدك وشوفيه ادا تماسك مش لدرجة الصلابه
نطلعه بالنايلون من الحفاطه ونقطعه كيف ماتحبي اني قطعته الي مستطيلات
وكل مستطيل الي نصفين بالطول والعرض لينقص سمكه وبعض منه
لفيته في الفويل وقطعته دوائر
وغلفته بالبيض والكورنفلكس المرحي وصفيته في الصفرة وغطيته بالنايلون ودخلته الفريز
لحد ماتصلب وحفظته في حافطات
ناخد قطع من الكميه ونقليها في زيت غزير ساخن نحط القطع ونحلي النار متوسطة
وكل جهه تاخد 5 او اقل دقايق
ونحضر السندوتشات
وهده الخلطه درتها من راسي وطلعت البنه رهيبة وقلت مش حنكتبها
الا ناخد راي من اكلوها وعجبتنا واااجد ديروها وانتم مطمئنين
علي فكرة السمك مانعرفش شن نوعه حطيت حوالي 3 انواع سمك فيليه مختلف مع بعض
ونحطهم مع هريسة عربية - سلطة ورق- زيتون وطماطم - جبنة للي يحب
وانسيت ماقلتلكم تقدروا اديروه في الفرن 10 دقايق لكل جهه
وان شاء الله تعجبكم كيف ماعجبتنا
ودمتــــــــــــــم بخـــــــــــــــــــــــــير
المفضلات