[مشاركة في مهرجان الصيف] ارز صيادية بالسمك المقلي لزينب محمد من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

اقدم لكم افضل انواع الارز التي افضل ان اعملها مع السمك وهو ارز صيدية نوع مصري بس بعد التعديل

الطريقة ....

نضع كمية من الزيت ونضع بها بصل مقطعونتركه على نار هادئة حتى يتحمر




انا زاد مني شوي تحمر انتم خلوه اقل من هكي




نضيف 2 وربع كوب ماء وكلا يعمله على حسبالكمية لكن لازم الربع مهما كان عدد اكواب الماء لسبب تبخر الربع كوب عند الغلي





وبعد اول غلية نضيف البهارات كمون الحوت / والفلفل الاسود / والملح / والحرارات



ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة





وهنا لك الحرية في تصفية البصل لكن انا احب ان اتركه ثم نضيف 2 كوب ارز




نتركه يغلي ثم نهدئ النار ونغطيه




وهذا شكله بعد النضج





طبعا يقدم مع سمك مقلي

او مشوي انا عملته بسمك مقلي عملته بطريقة زوبة الله يخلف عليها






مش عادي وفعلا الزيت تبقى نظيف غير انا ما درتش الصلصة وهذا رابط الموضوع



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?5740-%E3%D4%C7%D1%DF%C9-%CA%D4%CC%ED%DA%ED%C9-%DD%ED-%E3%E5%D1%CC%C7%E4-%C7%E1%D5%ED%DD-%D3%E3%DF-%E3%DE%E1%ED-%E3%E4-%C7%E1%E3%D8%C8%CE-%C7%E1%E1%ED%C8%ED-%E1%D2%ED%E4%C8-%E3%CD%E3%CF



وهذا الشكل النهائي للارز









ملاحظة......في اللي يدير فيه على مرق معد من روؤس السمك وعظامه لكن انا لما عملته اول مرة تحصلت على ارز بسنخة قوية وجربت جميع الطرق ماصار شئ لكن توصلت لهذه الطريقة طعمة حلوة وخفيفة والمقدار فيك تكبريه على حسب عدد افراد عائلتك نوع هذا الارز لايأكل الا مع السمك

[لوتي]

شكلي محظوظة لأني أول وحدة انرد صيادية روووعة وسمك يشهي تسلم إيدك تستاهلي عليه أحلى تقيييم

[الصابرة]

مشكورة حبيبة على التقييم
وان شاءالله ديمة محظوظة في دنيتك وفي كل ماتتمني

[المروالوردي]

تبارك الله على نشاطك ربي يحفظك

يسلم هالايدين

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[om_adnan]

[الصابرة]

مشكورات على المرور وبارك الله فيكم

[أم ميوسة]

رز روعة الصابرة

ما شاء الله عليك نويشطة

تسلم ايدياتك

وطريقتك مختلفة شوي على طريقتي

انا نصفي فيه ونضع شوية منه في الخلاط ونضيفه للرز

احلى تقييم ليك حبوبة

وصحتين

[luba]

تسلم ايديك طريقتك واضحه وشكلها سريعه. لك تقييمي موفقه

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغايلة

بصراحة وصفة مميزة