كيكة بالفراولة وجناش الشيكولاته
المقادير
بالنسبة للكيك أي كيكة شيكولاته أو بالكاكاو تفي بالغرض
وبالنسبة لي هناك نوعين من وصفات الكيك الكاكاو اجدهم بسيطات ودوما استخدمهم
مقادير الكيكة الأولى
1 و 1/2 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو
4 بيضات
1/2 م ص فانيليا
2 م ك بيكنج بودر
كأس حليب
1/2 كأس زيت
كأس سكر
الطريقة
نضرب البيض والفانيلا والسكر حتى يتفتح لون البيض وينفش
ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخفق جيدا
وفي هذه الأثناء ننخل الدقيق والبيكن باودر والكاكاو
شم نضيفهم لخليط البيض بالتناوي مع الحليب
ونزج بالكيكة في الفرن
بالنسبة للكيكة الثانية
يمكن استخدام الطريقة التي في الرابط القادم
كب كيك بحشوة الكراميل والبندق
فهي لذيذة وخفيفة وهشة وتتميز بالطراوة لذا يجب الحرص عند استخدامها لكن النتيجة أكثر من رائعة
مقادير الكريمة
كريمة شانتيه
علبة قشطة
فراولة مغسولة
فراولة مقطعة قطع صغيرة
سكر
مقادير جناش الشيكولاته
كوب شيكولاته مبشورة
كوب كريمة سائلة الخاصة بالحلويات
ملعقة زبدة
لشراب الكيك
كاكاو فاتر أو دانيت بالشيكولاته ساخن
للزينة
قطع من الفراولة
مكسرات للجوانب
الطريقة
بعد نضج الكيكة
نتركها لتبرد
ونحضر الكريمة
اولا نضع الفراولة المغسولة مع السكر
في خلاط العصير
ونضيف إليهم القليل من الكريمة
ونحرك الخلاط حتى تمتزج المكونات وتصبح خاثرة
باستخدام مضرب الكيك الكهربائي نضرب الكريمة
حتى تصبح سميكة
ثم نضيف إليها مزيج الفراولة
ثم الفراولة المقطعة
ونحرك الكريمة من الأعلى لأسفل حتى تمتزج المكونات
ثم نقسم الكيك إلى قسمين أي ثلاث طبقات
ونضع الطبقة الأولى في الطاجن المتحرك الجوانب
أو في طاجن عادي مبطن بالنايلو او ورق الشمع حتى يسهل لنا إخراج الكيك
ثم نسقي الكيك بشراب الكاكاو أو زبادي الدانيت بعد تسخينه
ثم نضع نصف مقدار الكريمة
ثم الجزء الثاني من الكيك
وباقي خليط الكريمة
ثم القسم الثالث والاخير من الكيك
ونضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أقل شئ حتى يتماسك
ثم نقلب الكيك في صحن
ونحضر جناش الشيكولاته
بوضع المقادير في حمام مائي وتحريكهم حتى تذوب الشيكولاته في الكريمة وملعقة الزبدة
ثم نغطي الكيك بجناش الشيكولاته
وتوضع المكسرات على الجوانب
وتزين أيضا بقطع الفراولة
عن قرب
ملاحظة
إذا كنتم من محبين الشيكولاته
وترغبون ان تكون الكيكة غنية أكثر بالشيكولاته
يمكن استبدال شراب الكاكاو بجناش الشيكولاته
وتوضع بين الطبقات
فتعطي طعم رائع ومميز
اتمنى ان الطبق نال إعجابكم
دمتم بود ووئام
ودامت ليبيا الحبيبة في خير وسلام
المفضلات