[ أرز ابيض بالطماطم والخيار ] من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أرز أبيض بالطماطم والخيار






هذه الاكله لااعرف من اين ليبيه او عالمية الحق خطرتها عليا ام رميصاء ربي يبارك فيها

قريبه الاكلة من اللي كلتها هيا وصاحباتها ومصورتها في موضوعها

اكلك علي عجلة

وهدا الارز ادير فيه عمتي ( ام زوجي ) ربي يعطيها الصحه ويدكرها بالخير وتجيب فيه معاها

وين نتغدوا فناكلوا فيه ونسيبوا في غدانا الحق يعجب فينا كلنا هدا الطبق

و مش بالضبط كيفها هيا اطيب في الرز علي الكسكاس واضيفله المكونات بعد النضج

المكونات :

كوب ونصف ارز ابيض حبة قصيرة - 2 كوب وربع ماء ساخن مغلي

ملح - كسبر مرحي فلفل اسود - بهارات مشكله ( واي اضافات انت تجبيها ديريها )

طماطم اخضر مقطع مربعات - خيار مقطع مربعات - زيتون شرايح - بصل مقطع فرم متوسط






نحط علي النار طنجرة فيها زيت ونحط عليها شوية حفنه صغيرة من الرز نخلو يقلي لين تخسيه

صار ابيض واجد نضيفوا عليه البصل ونخلوه يقلي لين يتغير لون حبات الرز للبني

ونضيف الملح والبهارات و نضيف باقي الارز و نصب المية الساخنه ونغطيه كويس ونخليه علي

نار عاليه لدقيقتين تم انقص النار علي الاخير

ونخليه حوالي 30 دقيقة






بعد ينضج خليته شويه في الطنجرة وفتحت عليه وماتحركيش عشان

مايعجن ويتكسر خليه يبرد شويه ونضيف عليه الخضرة

ونخلطوهم مع بعض ونقدموه في الصحون


وان شاء الله يعجبكم