[مشاركة في مهرجان الصيف] طاجين بطاطا بالحوت من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

مشاركتي عبارة عن طاجين بطاطا بشرائح كلب البحر وأتمنى أن يعجبكم ويعجب أم أيوب الغالية
وهذه المقادير:


(1)
شرائح كلب بحر

(2)
حبتين بطاطا مقطعة شرائح

(3)
حبة بصل مفروم

(4)
قرن فلفل أخضر مقطع

(5)
حبة طماطم مقطعة شرائح

(6)
حبة ليمون مخلل مفروم

(7)
ملعقة صغيرة ملح _ملعقة حرارات _ ملعقة كمون حوت _ ملعقة كركم _
ملعقة قرفة _ ملعقة هريسة _ فنجان زيت زيتون _ رشة كسبر أخضر مفروم


الطريقة:

يؤخذ قليل من البصل المفروم مع الليمون المخلل والتوابل كلها ويضاف إليها كوب من الماء وتخلط جيدا ثم تنقع بها شرائح الحوت وتترك لفترة من الوقت










يؤخذ طاجين ويفرش بورق السيلفر ويرش بزيت الزيتون ثو يضاف باقي البصل المفروم ثم ترص شرائح البطاطا والفلفل والطماطم











يضاف الحوت المتبل مع التتبيلة ثم يرش زيت الزيتون ويدخل إلى الفرن ويحمر





وهذا الطبق جاهز:






أرجوا أن ينال إعجابكم................ سلاااااااااام