بسم الله الرحمن الرحيم
طيب الله اوقاتكم بالخير واليوم نقدم لكم شربة العدس
هى شربة لديدة وخفيفة وان شاء الله تعجبكم
المقادير
بصلة متوسطة _قطعة جزر او بطاطا حسب الرغبة _كوب عدس احمر _ قطعة ماجى _مرق دجاج حسب الرغبة
_قليل من الزيت _ملعقة صغيرة ملح _نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود_ ملعقة صغيرة كمون حوت.
الطريقة
اولا نجهز المرق وهو عبارة عن دجاج منظف ومقطع نضيفه فى طنجرة ماء مع بصلة كبيرة وحبات هيل وقرفة وفلفل اسود وملح
ونبدا فى تحظير الشربة نقلى البصل فى قليل من الزيت وبعد ما يتغير لونه نضيف الجزر
ونضيف ماجى ويقلى شوية وبعدين انضيف المرق
ونتركه لان يغلى وبعدين نغسل العدس وانضيفه طبعا مع الملح والفلفل ونتركه على نار هادية حوالى نصف ساعة
وبعد ما يجهز العدس انضيف الكمون ويغلى حوالى خمسه دقائق وعلى طول نضربوه بالجهاز الخاص بالشربة لان يصير مثل الحساء او الكريمة
طبعا نقدموه فى صحون الشربة مع التزيين فى الوجه بالكسبر الاخضر
تحياتى للجميع
المفضلات