بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت علم الاستقلال
هذا البسكويت حضرته في شهر 10 السنة الماضية للمشاركة به في سوق خيري
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة شاي بكينج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى للحشو- شوكولا بيضاء للتغليف - فرمسيل بالوان العلم او جوز هند ملون
الطريقة:
يضاف السكر البودرة إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف الدقيق و يخلط
و بمجرد ان يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتوقف فوراً عن الخلط.
تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
ثم تقطع بواسطة قطاعة مربعة او مستطيلة
ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة حتى تنضج
ثم يوضع بين كل قطعتي بسكويت مربى و يلصقوا مع بعضهما
ثم تغمس القطع في شوكولا بيضاء مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي
وتغطى بشوكولا الفرمسيل وتترك لتجف
تقدم مع القهوة و الشاي.
صحتين وعافية
المفضلات