[وصفة منقولة] خبز النان

[بنت الاشراف]

خبز النان الهندي- بالصور المقادير كاسة صغيرة زيت كاس و ربع ماء دافي ملعقهة كبيرة خميرة فورية ثلاث ملاعق سكر رشه ملح ثلاث كؤوس دقيق ابيض الطريقة: تقومي بجمع المقادير الجافة وتحركينها بملعقة خشب حتى تتجانس ثم تضعين عليها المقادير السائلة وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا ثم تغطى لمدة ربع ساعة او حتى يتضاعف حجمها الحشوة : جبن شيدر ثم تقومين بقطع جزء من العجينة وتحشينه بالجبن بهذه الطريقة ثم تتكوريها بحيث تكون مثل الكرة هكذا وتقومين بعدها بفرد هذه الكرة بالفرادة او(الشوبك) مع رش السطح والعجينة والفرادة بالدقيق حتى لا تلتصق ثم ضعيها في الصينية الخاصة بالفرن واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تختمر قليلا بعدها ادخليها للفرن بدرجة حرارة معتدلة مع فتح الشواية العلوية بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل ملاحظة :يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز هذا الخبز بعد خروجه من الفرن