السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سندوتشــــــــــات الدجـــــــــــاج
العجينه :
2 كوب دقيق -نضيف عليه شوية ملح و ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة سريعة
و نخلطهم كويس مع بعض
تم نضيف عليهم ربع كوب زيت ونمزجهم بي الزيت كيف ( لما اديري الزميته )
تم نضيف عليها كوب ماء دافئ
ونخلوها تتخمر 20 دقيقة
الحشوة :
بصل جوانح - طماطم جوانح - فلفل حلو ( رومي ) جوانح
اختياري ( توم ) - ولحم دجاج مقطع شرائح طولية
نحط طاجين علي النار فيه شوية زيت او زبدة ونضيف عليها اللحم
نخليه لين يصير ابيض ونضيف البصل والفلفل الرومي ونخليهم لين يدبلوا
تم في الاخير الطماطم ونضيف البهارات
( فلفل اسود - كسبر مرحي - بهارات الدجاج الهندية الليبية - ملح - فلفل احمر وكركم )
وفي الاخير وين قريب يطيب نضيف عليه عصير ليمون وهدا حسب حبك للحامض
نخليه شوية ونرفع الطاجين ليبرد
ناخد العجينه نفردها ونضيف فيها الحشوة ونبرمها وندخلها الفرن ساخن في الرف الاوسط
علي حرارة 230 درجة مئوية
ودهنتهم بالحليب المركز وصفار البيض
ودرت وحده علي شكل سلحفاة لولدي عمره 4 سنوات ونصف
وتمتعوا بعشاء لذيذ في مهرجان منتدي المطبخ الليبي لزينب محمد
المفضلات