السلام عليكم ورحمه الله بركاته
ارز ابيض بالبصل المقلي وطاجين الدجاج
نبدي في طاجين الدجاج :
نغلف الطاجين بالفويل ونخلي كميه زايدة لتغطية الدجاج
هدي المكونات تقص جوانح غليظه البصل والبطاطا والفلفل انا استخدمت فلفل ملون وكل واحد كيف يحب
الصالصه :
طبعا الكميه علي حسب مقدار الدجاج اني مقداري عيني
نص م ص ملح ورشه فلفل اسود ونص م ص اريجانو ( لم استخدمه ) و ربع م ص كزبره وربع م ص كركم
وربع كوب ليمون وربع كوب زيت زيتون وربع كوب ماء وبهارات دجاج انا استعملت
بهارات دجاج ليبيه هنديه روعه من السوق التلاتاء الحديت طرابلس
وقليل من التوم
نخلط المكونات في التتبيله ونحطها كلها في الطاجين
نسكر عليهم بالفويل كويس ونحطهم في الفرن لمده ساعه علي حراراه 180 واخر 10 دقايق نرفع الفويل ونحمرهم
وصحتين وعافيه
الارز كان نوع بسمتي كوب ونصف اخد شويه من الرز بعد غسله ونحطه تقليه في طنجره فيها 3 ملاعق كبيره زيت
ولحد مايصير بني نضيفله حبات الهيل وورق الغار والملح وربع م ص بهارات او كاري
ونضيفله باقي الرز وكوبين ماء مغلي ويترك دقيقتين علي نار عاليه تم يترك 25 دقيقه علي نار هاديه جدا
يمكن خلط الارز بعد نضوجه بطاطا مقليه مكعبات
ويغطي في الوجه بالبصل الجوانح المقلي و اللوز المزلط المقلي
وان شاء الله تعجبكم نخليكم مع الصور
وصحتين وهنا
المفضلات