السلام عليكم ورحمة الله
فركاسى بكفتة الدجاج بالفرن مبتكرررر
المقادير
بصل وثوم صدر دجاج مطبوخ بطاطا مسلوقة معدنوس قليل النعناع
الخطوات نقوم بوضع المقادير السابقة فى الخلاط
ونقوم بتشغيل الخلاط وفى تفس الوقت نكونوا محضرين بيض مع الملح وفلفل وبزار كراوية كسبر وفلفل أسواد
نقوم باضافة البيض على المكونات فى الخلاط ثانية
حتى نحصل على خليط بيش ناعم وخشن ( وسط )
ونضيف عليه ملعقة بقسماط ونحرك جيدا ونقوم بتشكيلها كما فى الصورة
تضعها فى الثلاجة ثم نقوم بنحضير العجينة الفركاسى كالتالى
( كان فى بالى بتحضر طريقة زينب محمد لكن فتحت الثلاجة لقيت أن الحليب تمام )
كما فى الصورة دقيق خميرة سكر قليل من الزيت ولبن وتعجن بماء دافى وتترك حتى تتخمر
وبعد التخمير نشكل العجين كما فى الصورة وعلى الفرن مع الكفتة
فى منتصف الخبز نضع جبنة وسمسم على الفركاسى
وهذا شكلهم بعد ما نضجوا
يمكن تستعملى أى عجينة معتمد عندك ومن الحشوات المرافقة الى يعجبك
انا أخترت طماطم وخيار بيش يكمل الفركاسى حمية غدائية
المفضلات