[ مشاركة في مهرجان الصيف ] سلطـةالباذنجان من مطبخ الساجدة لله

[الساجدة لله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





السلاطة اليوم شهية ورااائعة جدااااااااااااا





تنفع في الاعراس وفي اللمات واكل المناسبات لانها خفيفة ولذيذة وايضا غير مكلفة

أنصح الجميع بتجربتها


2 حبات باذنجان مشوي على الغاز

1 حبة فلفل حلو اخضر مشوي

1 حبة فلفل حلو احمـــر مشوي

1 حبة طماطم مقشرة

بقدونس الكمية حسب الحاجة

عصير ليمونة حامضة

بصلة صغيرة نقصمها الى نصفين نصف نشويه والنصف الثاني نتركه نيئ

3 فصوص ثوم مدقوقين

رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون حوت مطحون

3 م ك زيت زيتون ، 2 م ص هريسة .





الطريقة: نقشر كل من الباذنجان والفلفل ونقوم بتقطيعهم مكعبات صغيرة وكدلك نصف البصلة المشوية بعد تقشيرها .




نقطعها بالسكين الى قطع صغيرة والطماطمة ثم نضع الطنجرة على النار ونحمر البصلة المتبقية نيئة ونقطعها مكعبات صغيرة ونحمرها في زيت الزيتون +الثوم .



ثم نضع الباذنجان والطماطم والفلفل ونتركهم قليلا ثم نضيف كلا من العصير والكمون والملح والبقدونس + الهريسة الحارة .


















ثم تقدم وتمتعو باأحلى طعم للباذنجان وهي تعتبر من السلطات التركية حيث تقدم في المطاعم التركية


جربوها وأدعولي