[ طاجين بطاطا بفخذة الديك الرومي ] من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

غدائي أمس كان (طاجين بطاطا) صورته وأحببت أن أنزله لكم وهذه المقادير:


(1)
فخذة ديك رومي

(2)
حبتين بطاطا

(3)
رأسين بصل

(4)
حبة طماطم أخضر

(5)
قرنين فلفل أخضر

(6)
ملعقة صغيرة ملح _ ملعقة حرارات _ ملعقة قرفة _ ملعقة اكليل
ملعقة زنجبيل _ ملعقة كركم _ زيت زيتون _ ليمونة


الطريقة:

يؤخذ طاجين ويفرش بورق السيلفر ويرش بالزيت
ثم يقطع البصل والطماطم والفلفل مكعبات ويرشو في الطاجين





تخلط التوابل مع عصير الليمونة وكوب من الماء ( أنا أضفت ملعقة مايونيز) حسب الرغبة









تقطع البطاطا شرائح...
تشق فخذة الديك الرومي بالسكين عدة شقوق ثم تدهن بخليط التوابل
وتوضع في الطاجين وترص حولها شرائح البطاطا ثم يرش الطاجين بالزيت







يغلق الطاجين جيدا بورق السيلفر ويوضع في الفرن الحار بدرجة حرارة 240 ويترك ساعة
ثم يفتح الورق ويترك حتى يتحمر...






وهذا الطبق جاهز:






أتمنى أن ينال إعجابكم.......... سلاااااااام