مشاركتي في المسابقة هي شوربة السمك والفطر الصحية والمفضلة لدي
وهذه المقادير:
(1)
شريحة سمك مقطع مكعبات
(2)
نفس مقدار السمك فطر مقطع
(3)
بصلة مفرومة
(4)
كسبر أخضر مفروم
(5)
قرن فلفل أخضر
(6)
نصف ملعقة صغيرة حرارات _ نصف ملعقة كمون حوت _ نصف ملعقة قرفة
(7)
ملعقتين برغل شعير (دشيشة)
الطريقة:
توضع حلة على النار ويضاف لها 3 ملاعق زيت زيتون والبصل المفروم
يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الفطر
يقلب المزيج قليلا ثم يضاف السمك والبهارات
يقلب المزيج قليلا ثم يضاف كوبين من الماء وتترك تغلي حوالي ثلث ساعة
يضاف الكسبر والفلفل الأخضر مع ملعقتين برغل الشعير وتترك تغلي ربع ساعة
ثم تسكب في صحن مع عصرة ليمون وهذه النتيجة:
ملاحظة: مع عدم وجود خضروات ومع عصير الليمون لايبدو على الشوربة أنها ناقصة الملح بل لذيذة جدا
وأتمنى أن تنال إعجابكم........... سلااااااااااام
المفضلات