[ تورتة البطاطا ] من مطبخ السمحة

[السمحة]

السلام عليكم

شوفوا يابنات انا احب هذا النوع من المقبلات ودايما يكون اول طبق فى رمضان على السفرة من كثر طعمة الجنان
هذة الاكلة سمعتها فى الاذاعة المحلية ممكن من15 سنة او اكثرعن طريق برنامج الاسرة كان ايجى فى الاذاعة ومنذؤ ذلك اليوم ونا احبها واطبقها وهى جميلة جدا واسمها تورتة البطاطا
نبداء




بسم الله الرحمن الرحيم
عدد 4 بطاطا مقطعة مربعات
ربع كيلو مفروم (لحم او دجاج)
عدد 4 بصل مقطع صغير باليد
4 بيضات +ملعقة خل للزنخة
ممكن قليل من الزعتر

بقدونس +سنين ثوم +ملعقة كمون +رشة ملح+ ملعقة فلفل اسود
الطريقة
تقلى البطاطا حتى يصير لونة ذهبى وتنشل ونضعها فى صحن على جنب
يشوح البصل حتى يذبل ويرفع ويضع فوق البطاطا
يشوح اللحم حتى يستوى ونضعة على المقدار السابق
يخلط مع بعض ونضع الكمون والثوم والفلفل والبقدونس والزعتر و3بيضات وتترك بيضة على جنب للتغطية
ونضعة فى طاجين ويدهن السطح بالبيضة الاخرة ويدخل الفرن حتى تستوى
وانا احب الجبنة وضعت فوقها جبنة وهب على الفرن

تترك حتى تبرد ثم تقص مربعات
معليش كنت اتعلم على برنامج جديد للصور وهذة احد الصور





الاطفال يحبون هذا النوع من المقبلات
تحياتى
السمحة

[ليبيا قلبى]

اممممممممم
تسلم ايدك
شكلها اتجنن

[السمحة]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبيا قلبىاممممممممم
تسلم ايدك
شكلها اتجنن


مشكورة ليبيا ماننحرم من طلتك

[ام الجميلات]

مشكورة يا سموحة

[أم أيوب]

جربتها رمضان اللي فات من صاحبتي بس بالدجاج

وفعلا طعمتها روعة أنا خلطت معاها زيتون شرائح

ومن جوة خلطت معاها جبنة ايدام

تسلم ايديك

[فضااوي]

ماشاء الله

روووووعه

تسلم الايااادي غاليتي

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله رووعه يالغالية تسلم ايدياتك الطيبة

[حنان]

ماشاء الله روعة تسلم الايادى يارب

[ابريكه]

نحبة طاجين البطاطا
يسلم يدياتك سموحة

[السمحة]

الله ايسلمكم جميعا ماننحرم