[طاجين دجاج و بطاطا]من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 07-09-2012, 03:34 AM

حبيت اقدم لكم وصفتي في طاجين الدجاج والبطاطا
طبعا الكمية اللي عاملتها تكفي لاثنين يمكنك زيادة المقدار على حسب افراد العيلة
الطريقة والمقادير.......
نضع في طاجين
لحم الدجاج

ثم نضع البطاطا والبصل بعد تقطيعها

ونضع الطماطم الاخضر والفلفل الاخضر وطبعا على حسب قديش تيبه حار

نخلط في صحن التوابل على حسب الرغبة
انا استخدمت بزار / حرارت / فلفل اكحل / فلفل احمر مرحي/ رشة زعتر/ الملح

ثم القليل من الطماطم المعجون

نضيف لهم الماء ونحرك حتى يدوب الطماطم

ثم نسكبه فوق الطاجين

ونضيف كمية من الزيت

ثم ندخله للفرن

ويؤكل بالعافية

طبعا يمكن عمله في طاجين ويقدم به مثل البايركس
والله لو يتم عمله في طاجين فخار منحكيلكمش على الطعمة تهبل