شوربة خضار مشكلة...
بفوائدها القيمة وألوانها الزاهية لذيذة وسهلة
وهذه المقادير:
(1)
كوسا
(2)
جزر
(3)
بطاطا
(4)
بازلاء
(5)
فاصوليا خضراء
(6)
بصل أخضر _ طماطم أخضر _ فلفل أخضر _ بقدونس
(7)
ملعقة صغيرة حرارات _ ملعقة قرفة _ ملعقة زنجبيل
(8)
قطعة دجاج
(9)
زيت زيتون
(10)
حبوب شوربة
الطريقة:
تقطع الخضروات كلها مكعبات رقيقة جدا وهذه صورة للتوضيح:
توضع قطعة الدجاج في حلة بها ماء على النار
يضاف لها التوابل والزيت
تترك تغلي حتى ينضج الدجاج ويصفى ( ويمكن عمل مرقة دجاج من البداية )
ثم تضاف البازلاء والفاصوليا والجزر وتترك تغلي ربع ساعة
ثم تضاف البطاطا والكوسا ويترك المزيج يغلي نصف ساعة أخرى
وأخيرا تضاف باقي الخضروات (بصل _ فلفل _ طماطم _ بقدونس) مع حبوب الشوربة
ويتركو على النار 10 دقائق
ترفع من على النار وتترك حتى تبرد
تسكب في صحن التقديم مع عصرة ليمون وهذه النتيجة:
أتمنى أن تعجبكم وتجربوها........... سلااااااااااااام
المفضلات