شوربة الجزر و الشومر
المقادير:
كوب جزر مبشور خشن – كوب شومر مبشور خشن
بصلة مبشورة ناعمة – ملعقة شاي ملح
- ملعقة شاي شومر ( كمون الخبزة ) مطحون بودر – 4 أكواب ماء أو مرقة لحم أو مرقة دجاج
– اوراق شومر.
الطريقة:
يقشر الجزر ثم يبشر وكذلك يبشر الشومر والبصل
توضع الطنجرة على النار و يوضع فيها الماء أو المرقة
ويضاف لها الجزر والشومر والبصل والملح
ويتركوا على النار لحوالي النصف ساعة حتى ينضجوا
عندها يضاف لهم الشومر المطحون
وتقلب الشوربة ثم ترفع عن النار
ويضاف لها اوراق الشومر المفروم وتقدم
صحتين وعافية
المفضلات