[وصفة منقولة] كريم باتسيير من مطبخ شميسة

[زاد الاسرة]

الملفي.jpg

كريم باتسيير



أول مشاركة لي من مطبخ شميسة و مجربتها رووعة للكيكات

و للملفي الي تقدري ادريهبعجينة الباف تطرحيهارقيقة

و تنقبيها بالشوكة و ترشي عليها السكر الخشن و تحطيها في الفرن

لين تتحمر وتكرري على أكثر من طبقة و بعد النضج

تستفيهم طبقات و تحطي بين كل طبقة و طبقة كريم باتسيير وتقصي حسب الرغبة

و تزينيهم من فوق بالشكولاته السائلة حسب الرغبة .




المقادير

2/1 لتر حليب

4 أصفر البيض

125 غ سكر ناعم

30 غ نشا

30 غ دقيق

فانيلا لتغيير رائحة البيض



الطريقة

1 - يغلى الحليب

.2 - يضرب أصفر البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض

نضيف إليه الدقيق و النشا ثم يصب عليهم الحليب الساخن يخلط الكل جيدا

.3 – يعاد الخليط فوق النار مع التحريك حتى نحصل على كريمة خاترة مثل المحلبية

للحصول على كريم باتسيير بالقهوة نضيف له 2 ملاعق كبيرة قهوة .





مقاييس الأوزان

55 جرام سكر .... 1/4 كوب

225 جرام سكر ...... كوب

150 جرا م دقيق ....... كوب واحد

450 جرام """"" ....... 3 أكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة ..... 2/1 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليمتر
5 ملم ...... ملعقة شاي

15 ملم ...... ملعقة طعام

30 ملم ..... 1/8 كوب

60 ملم 1/4 كوب

80 ملم ....... 1/3 كوب

120 ملم ....... 1/2 كوب

[أمـ ساره]

ماشاء الله نقل موفقة أختي

سلمت ايدياتك ونستنوا وصفاتك الحلوة

[مغتربة 7]

ان شاء الله راح انجربها
بارك الله فيك وخيتي على النقل الرائع

فى انتظار المزيد من مشاركاتك

[om_adnan]

مرحبتين بيك فى بيتك التانى زاد الاسرة,شكرا على النقل الحلو,أختى لو فيها تعب,هل فى امكانية تضعى المقادير بالملعقة,جزاك الله خيرا,بداية موفقة,نتطلع الى المزيد من مشاركاتك, بداية بالميل فى,شنو رايك؟

[الصابرة]

نقل حلو
سلمت مجايبك
وربي يبارك فيك

[زاد الاسرة]

بارك الله فيكم وبردودكم الحلوة وكل سنة وانتم طيبين بمناسبة اطلالة شهر الخير و اليمن و البركات شهر رمضان المبارك
وبالنسبة لأختي om- adnan وصفات شميسة كلها بالجرامات و تحتاج دقة لكن نقدر انفيدك بمقاييس الكوب و الملعقة
من منال العالم ومشكورة اختي و نعدل المشاركة بيها.
مقاييس الأوزان
55 جرام سكر .... 1/4 كوب
225 جرام سكر ...... كوب
150 جرا م دقيق ....... كوب واحد
450 جرام """"" ....... 3 أكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة ..... 2/1 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليمتر
5 ملم ...... ملعقة شاي
15 ملم ...... ملعقة طعام
30 ملم ..... 1/8 كوب
60 ملم 1/4 كوب
80 ملم ....... 1/3 كوب
120 ملم ....... 1/2 كوب