[استفسار] عن ماكينة البسكويت

[آمال]

السلام عليكم ورحمة الله

طبعا لما رأيت أختنا أم سارة منزلة هذه الماكينة عجبتي واليوم وجدتها في السوق على طول اشتريتها
لكن من يساعدني ويعطيني العجينة الخاصة بها وكيفية استعمالها .
وهذا موضوع اختنا أم سارة من هنا



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?6157-%C7%D3%CA%DA%CF%C7%CF%C7%CA-%D1%E3%D6%C7%E4%ED%C9-%C8%C7%E1%C7%CF%E6%C7%CA-%E6%C7%E1%E1%E6%C7%D2%E3-%C7%E1%E3%D8%C8%CE%ED%C9-%E3%E4-%E3%D8%C8%CE-%C3%E3%DC-%D3%C7%D1%E5

وهذه صورة الماكينة طبعا انا عندي مشكلة في رفع الصور فأخذنها من الموضوع

http://i1159.photobucket.com/albums/...e/Ramadan4.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/...e/Ramadan4.gif

والسلام عليكم ورحمة الله

[أمـ ساره]

ام رميصاء حبيبة

تقدري تشكلي بيها البيتيفور او البسكويت العادي

وتلقي هلبة طرق منها في اقسام الحلويات

ومع الماكينة نفسها فيه وصفة للبسكويت


ان شاء الله نكون أفدتك أختي

[حبيبتهم]

السلام عليكم

اختي ام رميصاء هذي الالة للبيتي فور

بعد ماتعجني العجينة تاخدي منها كمية مناسبة وتشكليها اسطوانة واتدخليها في الماكينة في الفتحةم ن فوق والفتحة من تحت تحطي الفورمة اللي تعجبك

وتحطيها على الطاجين وتنزلي الذراع تحت تطلع قطعة البتي فور

ومعاها قطع اخرى اقماع تزيين الكيك


وهذي طريقة البتي فور مضمونة وتطلع هشة

400 غرام زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) ( 2 كوب )
1 1\2 كوب سكر بودرة
4 بيضات وفانيليا
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
دقيق ( مقدار مناسب للعجن )
جوز هند ناعم ( اختياري )


يخفق السكر والزبدة حتى يصبح مثل الكريما
ثم يضاف البيض بالبيضة وتخفق حتى تختفي وتضاف البيضة الاخرى وهكذا الى ان ينتهي البيض
يضاف الدقيق تدريجيا والبيكنج بودر ويعجن باليد الى ان نتحصل على عجينة غير يابسة كثيرا
وتشكل قطع البيتي فور بالالة الخاصة
تخبز في الفرن

جربيها وان شاء الله تعجبك

[آمال]

جزاكن الله خيرا
قصرت علي المشوار لاني كنت مستعجلة لدرجة رجعت من السوق الى المنتدى على طول بدون ان افتح الماكينة

بارك الله فيكم

موفقات أخواتي

[الصابرة]

ماشاءالله حبيبتهم ماقصرت وام سارة بارك الله فيهن

[آمال]

بارك الله فيكم
أخواتي
اليد لا تريد ان تعمل عندما اريد ان انزلها فهي مرخية لا تعمل
ما الحل هل الماكينة عاطلة لا فائدة منها

[حبيبتهم]

السلام عليكم

اختي ام رميصاء

والله سجلت دخول على خاطرك ومن النقال ماقدرتش نرد عليك ماعرفتش شنو مشكلة المنتدى


المهم يا اختي الماكينة مش عاطلة ولا فيها شئ

شفتي العمود الطويل اللي تجبديه فوق بيش يطلع برا هذا فيه حزوز من فوق لتحت
لما تعبي الماكينة بالعجينة وتسكري الغطاء وطبعا العمود يقعد برا كله تلفي العمود من جهة الحزوز تقابل الحديدة في الوسط بيش اليد تقعد مشحوطة مش مرخية وكل حز ايدير تطة وتطلع قطعة ... كان ماعرفتيش كيف مكانه لفي العمود بالشوية وجربي لوين تنشحط اليد
ان شاء الله فهمتي شرحي

انحاول مرة ثانية انديرلك شرح بالصور

[آمال]

بارك الله فيك أخيه واعتذر على تعبك معي
نعم نعم فهمت
هذا واضح
والمشكلة الثانية التي تعرضت لها هي عندما انزل البتفور في الصحن بعد الضغط عليه لا يريد ان ينزل الا اذا ساعدته بيدي هل هذا صحيح

[حبيبتهم]

السلام عليكممافيشي تعب ياوخيتيالحمد لله فهمتيني المشةلة الثانية الحق ماعنديش عليها فكرة لكن يمكن العجينة رطبة هلبهجربي زيدي جزء منها شوية دقيق وجربي ينزل البيتي فور عادي والا يلصق تحياتي ليك واي سؤال نفضلي ماعندكش مشكلة

[آمال]

بارك الله فيك أخيه حاضر في المرة القادمة احاول اتلافي حل المشكلة