السلام عليكم
كل عام والجميع بخير
اقدم لكم اليوم اول مشاركاتي
وهي كفتة البطاطا خفيفة وهشة
مع الطريقة والمقادير .......
بطاطا مبشورة بشر ناعم / 2 بيض /معدنوس / كسبر /بهارات على حسب الرغبة /فلفل اخضر لمن يريدها حارة
يفرم المعدنوس والكسبر والبهارات في ست البيت
تعصر البطاطا المبشورة جيدا بين اليدين
تضاف خلطة البهارات و الاعشاب
ثم بيضة واحدة
ونخلط اذا وجدنا الخليط ناشف نضيف البيضة الثانية
واذا وجدنا تمساكه مزبوط لانضيف الثانية
بعدها تشكل كما في الصورة وتترك لمدة ربع ساعة في الثلاجة
وتقلى في زيت حامي وتوضع على مناديل ورقية
وتقدم بالهناء
اتمنى ان تنال اعجابكم
ملاحظة ......
بخصوص الكمية يعتمد على حسب افراد عائلتك
نصيحة......
اذا درتي كمية صغيرة لا انصحك باستعمال ست البيت في رحي الاعشاب والبهارات
بل استخدمي المهراس او المسحان
وطبعا كل ماتكون البهارات والاعشاب اكثر تكون احلى لانهن اساس النكهة
المفضلات