[ مشاركة تشجيعية في مسابقة الحلويات المعسلة ] عسلة من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 07-21-2012, 05:22 AM

السلام عليكم
اليوم جايبة نوع عسلة هو بالمعنى الاصح تعديل لنوع حلو
نوع اسمه كول واشكر وغيرت شوي في طريقته اللي كانت ماما
ادير فيها الله يعطيها طولت العمر يعني تقدروا اتقولوا فتلكتها
اتمنى ان يعجبكم
الحشو......
4 كوب مكسرات / بشر ليمونة / كوب سكر / ومايعجنهم من ماء الزهر

ونعجن حتى نحصل على خليط متماسك

العجين ......

4 كوب دقيق / نصف كوب زبدة ذائبة

نعجن الدقيق نخليه مفترش برؤس الاصابع

نضيف بيضة و ونعجن بماء عادي مخلط بماء زهر

الطريقة ......

نأخذ الحشو ونفردها بين كيس نايلو او ورق زبدة

ونقطعه بقطاعة دائري

ثم ناخذ العجين ونفرها رقيق على قد مانقدر
على نايلوو او ورق زبدة

ثم ندهن الدوائر ببياض بيض

ثم نأخد دائرة من الحشو ونضعها فوق دائرة من العجين

ونضع الدائرة الاخرى فوقها

ثم نقسمها نصفين بالضغط على السكين مرة وحدة

وتنقش وتدخل الفرن

ثم تعسل وتترك في العسل على حسب ماتريدها مقرمشة او رطبة

اني وسط خليتها نصف ساعة ويكون هي باردة والعسل ساخن او العكس

وهذا الشكل النهائي

ملاحظة....
طبعا مرات عند النضج سوف تخرجج الحشو قليلا
وهي دافئة عدليها وخشيه للداخل البسكويت
الوصفة الاصلية بدل الزبدة زيت
وتفرد العجين وتقطع مربعات تحشى وتلف اصابع
وتدخل الفرن وتعسل بعدين
للي يحب مايتعبش روحه في النقش

اتمنى ان تنال اعجابكم

**om_adnan** · 07-21-2012, 06:12 AM

وعليك السلام الصابرة....سلم إيديك,مش غير عجبتنا وبس,اول مرة نسمع بيه,كل حاجه من إيديك زى العسل,كل عام وانتى بخير.

**luba** · 07-21-2012, 06:16 AM

شنو تنال اعجابنا قولي تنالي من عدابنا
شنو هالفن سلم ايديك ماشاء الله تبارك الرحمان
رووووووعة ليك وليها التقييم اكيد

**مغتربة 7** · 07-21-2012, 04:59 PM

شن ها الرعايش ياحبيبتي

بسم الله ماشاء الله عسلة روووووووووووووعة
واتجي فى الخاطر وحاجة جديدة عليا
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة رائعة وتستحق النجوووووووم كلهم

**بنت حواء** · 07-21-2012, 07:22 PM

ماشاء الله ياصابرة وصفة تجنننننن وجديدة أول مرة نسمع بيها
سلمت يداك و أحلى تقييم

**أمـ ساره** · 07-22-2012, 12:23 AM

ماشاء الله صابرة ما تجيبي الا الحاجة الحلوة والنازكة

سلمت ايدياتك الحلوة على الطريقة المميزة

ومشاركة مميزة جداً حبوبة

لك تقييييييمي وأحلى نجيمات للموضوع