[مشاركة في مسابقة الحلويات المعسلة] البليحة من مطبخ بنت حواء

**بنت حواء** · 07-22-2012, 11:27 AM

هذه الحلوى الرمضانية الشهية والتي أجيدها أكثر من غيرها من الحلويات المعسلة
وأحببت أن أشارك بها في مطبخنا الليبي
طبعا لا أعرف لماذا اسمها (بليحة) وهي لاتشبه البلح في شيئ
وكنت سأضع لها عنوانا آخر لكن تراجعت ووضعتها كما هي والمهم هو طعمها
وإليكم المقادير:

(1)
كوبين سميد خشن

(2)
كوب دقيق

(3)
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

(4)
نصف كوب حليب

(5)
مايعجنها ماء

(6)
لوز مقشر

الطريقة:

توضع الموكونات الجافة معا

تخلط المكونات ثم يضاف الحليب

تعجن بالحليب ثم يضاف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة
ثم يدهن سطح العمل بالزيت ويرش بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة أثناء الفرد

تفرد العجينة وترق جيدا حتى تصبح بهذا السمك

تقص بالطول إلى شرائط

ثم بالعرض إلى مربعات

تبلل بالماء حتى لاتنشف

ثم تبدأ عملية الحشو وهذه الحشوة:

وهذه طريقة اللف

هذه ثلث الكمية

تقلى في زيت غزير حار

تصفى على ورق ماص

وتغطس في العسل وهي ساخنة وتترك لمدة ساعة

تصفى من العسل جيدا وهذه النتيجة

أرجو أن تنال إعجابكم.................. سلااااااااااااام

**ترهونيه حره** · 07-22-2012, 12:17 PM

ماشاء الله منظرها يسفه تسلم ايدك واحلى تقييم

**أمـ ساره** · 07-22-2012, 03:11 PM

ماشاء الله بنت حواء شكلها ايهبل

وباين انها ساهلة واسمها عجبني

سلمت ايدياتك الحلوة

ومشاركة مميزة كالعادة

أحلى نجيمات

**أم عبدالرحمن** · 07-22-2012, 03:29 PM

يسلموا ايديك شكلها مغري...
اول مرة نشوفها ونسمع بيها ...
فكرتها خطرت عليا المقروض المقلي ...

**بنت حواء** · 07-22-2012, 05:52 PM

تسلمو ياحبوبات على مروركم وردودكم وتقييمكم
ربي مايحرمني منكم ان شاء الله

**luba** · 07-22-2012, 06:55 PM

تسلم ايديك ماشاء الله اللي نعرفها البليحة مختلفه عن هده وانت دكرتينا بيها
وخواتي هما اللي يعرفوها كان مانسيتش تو نسألهم
تستاهلي التقييم لانك دائما تبهرينا بجديدك وتصويرك وشرحك المبسط والواضح