كل عام وإنتم بخير بمناسبة شهر رمضان حبيت إنشارك معاكم الفرحة ونزلت تشكيلات من تزيين التمر لأن التمر أساسي علي الفطور لكن غيرت في التزيين من باب التغير عن الروتين لكن لا غنى علي التمر العادي وهذا هدية مني للعضوات في المنتدى ياربي تستفيدو منه
كوب تمر معجون (يبيعوفيه معجون جاهز) – ملعقة صغيرة زبدة – لوز – للتزيين سمسم محمص
تمر بالسمسم
الطريقة:-
نعجن التمر والزبدة جيدا وبعدين ناخذ منه ونحشي باللوز
ونغمس في السمسم مع الضغط حتى تلتصق
أصابع التمر بجوز الهند
كوب تمر معجون – نصف كوب مكسرات مفرومة إستعملت كاجو وفول سوداني محمص – ملعقة صغيرة زبدة لينة – رشة قرفة –للتزيين جوز هند ولوز
الطريقة :-
نعجن المقادير جيدا
ثم نشكلها أصابع ونغمسها في جوز الهند مع الضغط جيدا حتى يلتصق وتزين باللوز
كوب تمرمعجون مقطع مكعبات – شوكولاته بالكراميل أي نوع تفضليه مقطع مكعبات – نصف كوب فول سوداني محمص ومفصص (صحيح مش مطحون) – شوكولاته ذائبة
تمر بالشوكولاته
الطريقة :-
نخلط المكونات وانعبي بيهم الكؤوس الورقية
وبعدين انرشهم بالشوكولاته
ونضعهم في الثلاجة وعند التقديم تزين باللمعة ويمكن الإستغناء عن اللمعة واستخدام زينة أخرى
تمر محشيهذه الوصفة تعلمتها من منال العالم وشوي غيرت فيه بما يناسبني
حبات تمر مقطعة أنصاف ومفضية من النوى – كوب بسكويت شاي مطحون – 3 ملاعق جوز هند – رشة قرفة إختياري – حليب مكثف محلى – للتزيين شوكولاته ذائبة وحبات شوكولاته ملونة
الطريقة:-
نخلط البسكويت وجوز الهند والقرفة ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة يمكن تشكيلها
تشكل أصابع ونحشي بها التمر
ثم نغمس طرفه في الشوكولاته ونلصق عليه الحبات الملونة
وتبرد في الثلاجة وعلى الطرف الأخر زينت بلمعة
الشوكولاته في الوصفات ذوبتها مع شوي زيت
والتمر في حرارة الغرفة مع مراعاة إن الجو صيف يعني في الشتاء طبيعي يكون متماسك كثيرا
كوب تمر معجون مقطع – كوب بسكويت شاي مطحون – زبدة لينة – نحتاج إلى بسكويت شاي مطحون وفول سوداني محمص مطحون للتزيين
كرات التمر بالصلصة
للتقديم نحتاج إلى أعواد أو الأعواد الملونة لكن الأعواد العادية تجعل الصلصة واضحة بالعامية متغطيش عليها
للتغميس إستعملت شوكولاته فازوات نوتيلا أو أي نوع تفضليه – عسل طبيعي
الطريقة:-
نعجن التمر والبسكويت ونصف ملعقة كبيرة زبدة
ثم بعد العجن نضيف ملعقة صغيرة زبدة ونعجن مرة أخرى حتى نستطيع تشكيلها
ثم تعمل كور جزء غلفته بالفول السوداني المطحون وجزء بالبسكويت المطحون
ونضع عليها الأعواد وتقدم مع الصلصات
والموضوع تعبت عليه من قبل رمضان وإني انجهز في الأصناف مجهزمتهمش في يوم واحد وهذا وين سخر الله عز وجل تنزيله ياربي يكون التمر أعجبكم وكل عام وإنتم بألف خير
المفضلات